La Fundación Corazón Verde organizó la duodécima edición del Restaurant Tour Alimentarte, un evento que fusiona gastronomía, innovación y cultura, promoviendo el turismo gastronómico nacional con un enfoque especial en la región Pacífica colombiana.
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Las cenas del evento se realizarán en formato a seis manos, reuniendo a un chef internacional, un cocinero local y un talento emergente en nueve prestigiosos restaurantes de Bogotá, como Harry Sasson, Leo, El Chato, Río, Oda, Pajares Salinas, La Sala de Laura, Osso y Afluente. Cada experiencia destacará ingredientes del Pacífico, siendo la zona objetivo de esta edición, fomentando el desarrollo sostenible de la región y su gastronomía.
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Como novedad, regresan las ‘master classes’, programadas del 12 al 15 de agosto en el emblemático set de MasterChef Colombia, ofreciendo una formación exclusiva con chefs internacionales para los apasionados por la cocina.
Las entradas para estas experiencias únicas estarán disponibles en atrapalo.com.co, con un 15 % de descuento. Los precios varían entre 300.000 COP y 600.000 pesos, con una cena especial de 1.000.000 de pesos que incluye maridaje.
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Para más detalles sobre la programación de las cenas y otros eventos, visite www.fundacioncorazonverde.org o www.atrapalo.com.co.
Programación de Foro Alimentarte y link para verlo en vivo
Pero no es todo, se llevará a cabo un foro para cocineros o aficionados en los que se hablará de orígenes, cocina del Huila y mucho más. El Foro cuenta con el respaldo del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, Fontur y la colaboración del prestigioso Basque Culinary Center, uno de los principales centros de formación e innovación gastronómica del mundo.
El Foro Gastronómico Internacional de Alimentarte consolida su posición como el evento académico de referencia para el sector en Colombia y Latinoamérica. En esta edición, el eje central será la riqueza culinaria de la región Pacífica colombiana.
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Durante dos días, más de 25 expertos nacionales e internacionales, incluyendo chefs, sommeliers, empresarios, mixólogos y periodistas especializados, participarán en ponencias, entrevistas, demostraciones culinarias y mesas de diálogo.
Entre los invitados internacionales destacan Joxe Mari Aizega (España), Jordan Kahn (EE. UU.), Gaggan Anand (Tailandia), Joao Rodríguez (Portugal) e Iván Ralston (Brasil). Por Colombia, participarán referentes como Tatiana Gómez, Nidia Góngora y Laura Hernández, entre otros.
En el marco del Foro, se hará la tercera edición del Reto Alimentarte, una competencia académica que visibiliza el talento joven y la riqueza de los ingredientes del Pacífico colombiano. El evento se desarrollará en formato híbrido, permitiendo la participación tanto presencial como virtual de profesionales, estudiantes y aficionados a la gastronomía.
Para conocer la programación del foro, puede ingresar a https://foroalimentarte.com/
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