La zanahoria contiene una gran cantidad de hidratos de carbono y de fibra. Su mayor componente es la vitamina A, la cual, en una pequeña porción, se puede cubrir el 89 % de las necesidades diarias tanto para hombres como para mujeres.

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Este nutriente es necesario para el buen funcionamiento de la retina y especialmente, para la visión nocturna o con poca luz.

Además, tiene, en cantidades discretas, la vitamina C y la vitamina B. También, contiene pequeñas porciones de hierro, yodo y potasio.

Teniendo en cuenta lo anterior, en Cromos te enseñamos a hacer una torta de zanahoria para que aproveches las propiedades mencionadas y lleves a tu mesa un postre delicioso y saludable.

¿Cómo hacer torta de zanahoria?

Eva López, editora de Recetas Gratis, ha explicado cómo llevar a cabo esta receta. A continuación, te reseñamos el paso a paso y lo ingredientes que requieres.

Preparación de una torta de zanahoria

Paso 1: alista la mantequilla

En un recipiente, pon a batir la mantequilla hasta que consigas que quede bien cremosa. Lo puedes hacer a mano o con maquina y ten en cuenta que debe quedar cremosa para que el bizcocho quede en su punto.

Paso 2: añade azúcar

La cantidad de azúcar que uses depende de tus gustos. Sin embargo, la medida que se recomienda son unos 200 gramos. Así mismo, puedes ponerle azúcar blanco o azúcar moreno.

Cuando lo agregues, bate poco a poco hasta que se hayan integrado los ingredientes por completo.

Paso 3: agrega el zanahoria

Ralla la zanahoria y mézclala con la crema de mantequilla y azúcar. Cuando veas que la zanahoria está bien repartida, incorpora los huevos uno a uno mientras revuelves para que todo se incorpore.

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Paso 4: termina la masa

Para terminar con la masa, añade la harina tamizada e intégrala haciendo movimientos envolventes. Si deseas, puedes usar harina preparada o harina de trigo con una pizca con de polvos para hornear.

Paso 5: cocina y sirve

Vaciamos la masa en un molde apropiado para ingresar en el horno. Recuerda que debes engrasarlo antes de añadirla. Llévalo al horno precalentado a 180° C durante 30 minutos o hasta que veas que la masa esté cocida.

Sácala de horno, espera a que llegue a temperatura ambiente y listo, ya puedes servir.

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