Si tienes unas ganas irresistibles de probar gelatina, pero estás cansado de degustarla de forma tradicional, entonces aquí te presentamos una forma distinta de prepararla a través de un mousse de fresa.

Antes de iniciar con la receta te contamos algunos beneficios de la gelatina en tu organismo.

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3 beneficios de la gelatina

  • Salud de las articulaciones: la gelatina es rica en colágeno, una proteína que se encuentra en la piel, huesos y cartílagos de animales. El colágeno puede ayudar a fortalecer las articulaciones y reducir el dolor y la inflamación asociados con la osteoartritis y otras afecciones articulares.
  • Mejora la digestión: la gelatina contiene aminoácidos que pueden mejorar la digestión y la absorción de nutrientes en el cuerpo. También puede ayudar a reducir la inflamación en el tracto gastrointestinal y mejorar la salud de la mucosa intestinal.

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  • Piel saludable: la gelatina es rica en colágeno, que es un componente clave de la piel. Consumir gelatina puede ayudar a mejorar la elasticidad y la hidratación de la piel, reducir las arrugas y otros signos de envejecimiento

Mousse de fresa con gelatina

Ingredientes

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Preparación de un mousse de fresa con gelatina

  1. Disuelve la gelatina de fresa en una taza de agua hirviendo. Agrega una taza de agua fría y mezcla bien.
  2. En una licuadora, mezcla la leche evaporada, la leche condensada, las fresas picadas y el extracto de vainilla. Agrega la gelatina disuelta y mezcla todo hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Vierte la mezcla en moldes o copas individuales y refrigera durante al menos 2 horas, o hasta que la mezcla esté firme.
  4. Sirve el mousse de fresa con gelatina frío y decora con fresas frescas en rodajas.

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