La Secretaría de Salud y Ambiente de Bucaramanga ordenó el cierre inmediato del área de preparación de alimentos de un establecimiento en Cuadra Play, uno de los sectores de mayor actividad nocturna de la ciudad, tras detectar presencia de plagas durante un operativo de inspección sanitaria.
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La medida busca proteger la salud pública en una zona altamente concurrida por locales y turistas. Según explicó Jersson Granados, jefe de Saneamiento de la Alcaldía, el cierre parcial se aplicó luego de constatar graves incumplimientos en las normas de higiene y salubridad.
“Como resultado de la jornada de hoy, aplicamos una medida sanitaria parcial al área de preparación de alimentos debido a la presencia de plagas. Nuestro objetivo es salvaguardar la salud de los ciudadanos y visitantes”, indicó Granados.
Durante la inspección, el equipo técnico de la Secretaría revisó la documentación, las condiciones de limpieza, la manipulación adecuada de alimentos y el control de plagas en varios locales de la zona. En el caso del negocio afectado, se determinó que no podrá operar su cocina hasta corregir todas las fallas detectadas.
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“La salud pública no es negociable. Estos controles son fundamentales para proteger a quienes disfrutan de los espacios comerciales de la ciudad”, añadió el funcionario.
Desde la Secretaría de Salud recordaron que estos operativos forman parte de una estrategia permanente de vigilancia sanitaria, diseñada para garantizar la calidad y seguridad de los servicios ofrecidos en áreas comerciales de alta concurrencia y así prevenir riesgos para la salud de los consumidores.
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