Según informó Variety, la cena está basada en plantas, lo que se ajustaría perfectamente al tipo de alimentación que llevan la mayoría de los asistentes a la gala, empezando por Joaquin Phoenix, quien les recomendó hace algunos días que dejaran de alimentarse con animales y sus derivados.
Aunque parece una moda, pues la administración de los Globos de Oro hizo esto mismo de la mano del chef Matthew Morgan, lo cierto es que la Academia realizará este aporte cumpliendo con su compromiso de “reducir la huella de carbono”.
“La ceremonia será un 70 % vegana y un 30 % vegetariana“, aseguró el medio, que también destacó el hecho de que la organización quisiera apoyar a los cientos de personas que hoy buscan coexistir de forma sana y sostenible.
La carta inicial estaba compuesta con “un plato de lubina chilena (pescado), pero se cambió a ‘vieiras’ de hongos, acompañadas con ostras con risotto de hongos silvestres y vegetales”.
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