Garza es un chef experto en nutrición y cocina saludable, que durante años ha mostrado las ventajas de tener una alimentación deliciosa a base de plantas, como lo dejó plasmado en su libro ‘¡Salud! Vegan mexican cookbook’.
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Y ha sido desde su experiencia personal que ha visto los cambios positivos que tiene el cuerpo cuando cambia la forma en que se alimenta. Las dietas a base de frutas, vegetales, granos integrales y legumbres reducen las enfermedades cardíacas, estimulan el funcionamiento rápido del metabolismo y hacen que el sistema digestivo esté liviano.
Por todo esto, el chef quiso dar unas alternativas vegetales llenas de proteínas para quienes quieren mejorar su alimentación, algunas fueron: hacer chicharrones con tofu, albóndigas de granos como fríjol y lenteja, linaza y quinua.
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¿Qué pasó con Yenifer García Valencia? La mujer de 33 años murió en Bogotá después de someterse a una sesión de tatuaje en la que, según la información conocida, habría recibido medicamentos para sedarla. En este video le contamos qué se sabe del caso, qué riesgos existen al utilizar medicamentos sedantes durante un tatuaje y qué han dicho las autoridades.
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