El consumo de hortalizas se recomienda porque tienen innumerables beneficios para la salud de las personas. Sin embargo, su eficacia depende en gran medida de la forma en que se guardan, pues pierden sus nutrientes si no se conservan correctamente e, incluso, pueden afectar la salud de quienes las consumen porque quedan expuestas a los gérmenes y a la humedad.
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¿Cómo puede almacenar correctamente las verduras?
A continuación, podrá encontrar una serie de recomendaciones que le ayudarán a preservarlas, manteniendo su sabor y calidad.
1. Guárdelas en la parte más baja del refrigerador y evite ponerlas en la puerta.
2. Envuélvalas en papel aluminio antes de meterlas dentro de la nevera.
3. Para algunas verduras, como el perejil, el cilantro y la albahaca, se recomienda cortar las hojas y guardarlas en un recipiente con agua, así permanecerán frescas.
4. Ponga las papas, el ajo y la cebolla en un lugar seco y oscuro.
5. Antes de guardarla en la nevera, corte los tallos de la lechuga y empáquelos en un recipiente con papel aluminio.
¿Por qué no debe guardar sus verduras en bolsas de plástico mientras están en la nevera?
Estas son algunas razones por las que este material no es recomendable al momento de almacenar alimentos.
1. Tiene una tendencia a absorber ciertos productos químicos que se transmiten a la comida. Estos componentes se asocian con algunas enfermedades que afectan al cuerpo humano.
2. Acumula calor y humedad, por lo que suele acelerar el proceso de descomposición de la hortaliza.
4. No contribuye al cuidado del medio ambiente porque es un producto que contamina los ecosistemas y se demora mucho tiempo en descomponerse.
*Este artículo fue creado con ayuda de Robby Bienestar, una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano, y curado por un periodista de Pulzo.
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