A algunas personas les gustan los huevos plenamente duros, otras con la yema cremosa o hay quienes se deciden con la yema a término medio. ¿Cuál es tu opción?

Para todos hay gustos, pero ¿qué debes tener en cuenta para que te salgan a la perfección? Aprende a prepararlos y dejarlos en el punto exacto que te gustan.

(Vea también: Truco para preparar huevos fritos sin que salte el aceite)

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El huevo es un alimento sumamente saludable, tiene aproximadamente seis gramos de proteína pura y grasas que son beneficiosas para tu organismo; además, es una excelente fuente de vitaminas y minerales que te recarga de energía en las mañanas.

Sigue estos sencillos trucos dados por la chef Paola Quintanilla Ramírez, egresada de la Escuela Mariano Moreno en Bogotá, y conoce el punto de cocción de un huevo hervido.

Tiempos de cocción del huevo hervido

  • Huevo tibio: yema clara 3 minutos.
  • Huevo semi duro: clara dura, pero la yema cremosa de 4 a 5 minutos.
  • Huevo y yema dura: entre 8 a 10 minutos.

Trucos para que tu huevo hervido tenga un buen punto de cocción:

  1. El agua donde se va a hervir el huevo debe taparlo completamente.
  2. Los huevos deben ponerse cuando el agua esté hervida, no antes.
  3. Antes de pelarlos colócalos en agua fría con hielo unos 3 minutos, o el mismo tiempo en la llave del lavaplatos.

 

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