Las papas fritas son uno de los alimentos favoritos de muchas personas, ya que con su crocancia y sabor acompañan casi todos los platos a la perfección, pero principalmente las comidas rápidas como la hamburguesa y el perro caliente, por ejemplo.
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Ante esto, a la hora de hacer mercado este producto se volvió en un infaltable en las casas colombianas, pues ahora no es necesario hacerlas fritas, lo cual no es tan bueno para la salud, sino en la freidora de aire, por lo que quedan un poco más saludables y así mismo son más fáciles de hacer.
Ahora, hay un tema que las personas se preguntan y es cuáles son mejores, si las del D1 o las del Ara, ya que en ambos mercados son bien económicas y su sabor es bastante bueno.
Para aclarar esta duda, el ‘tiktoker’ Jazid Contreras hizo la comparación en un video cocinándolas con un poco de aceite y romero y a la misma temperatura en la freidora de aire.
@vejaco Comparando productos de #Ara y #D1 🍟 #papasalafrancesa en #airfryer #freidoradeaire 🇨🇴 #bogota #colombia ♬ Pieces (Solo Piano Version) – Danilo Stankovic
Tal como mostró el usuario de la red social, ambas son muy parecidas en cuanto a textura, tamaño y sabor, pues lo único fue que las del D1 salieron un poco más crocantes pero, explicó el hombre, también pudo ser por la precalentada que tuvo el dispositivo con las otras.
De esta manera, la verdadera diferencia es el precio, pues en el Ara son un poco más económicas que en el D1, pero al final no es algo determinante que marque una amplia diferencia entre ambos productos.
¿Cuánto se le pone a las papas fritas en la freidora de aire?
Ahora, hablando de papas a la francesa, es una buena oportunidad para saber cuánto tiempo debería ponerlas en la freidora de aire para que no le queden crudas ni se le pasen de cocción, ya que en ambas situaciones se le perdería la calidad y el sabor al producto.
Tal como explicó la página de recetas de Knorr, el proceso más recomendable para que las papas a la francesa queden en su punto es primero ponerlas en una tasa con agua a temperatura ambiente por más o menos 10 minutos y luego escurrirlas bien.
Luego esparcirlas en el recipiente en el que se van a cocinar con un poco de aceite y ahí sí meterlas a la freidora por 12 minutos a 400 grados Farenheit. Cuando pase ese tiempo, sacarlas, revolverlas y luego dejarlas otros cinco minutos para que queden suaves por dentro y crocantes por fuera.
¿Cómo hacer para que no se peguen las papas en la freidora de aire?
Por otro lado, hay otro tema que preocupa a los que hacen esta receta y es que muchas veces las papas se pegan al fondo de la freidora de aire, por lo que la piel se pierde y luego para limpiar la freidora es un problema.
Para que no le ocurra esta situación, lo que debe hacer, según explicó la página de Cosori, una marca de freidoras de aire, es primero secar bien el alimento que vaya a cocinar y al mismo tiempo precalentar el dispositivo.
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Además, puede usar un poco de aceite en aerosol que lo ayude a crear una barrera para que no se pegue con la superficie. Por otro lado, lo otro recomendado es que cada cierta cantidad de tiempo, saque la canasta, revuelva los ingredientes y la vuelva a meter para que siga su cocción de forma uniforme.
Con estos tres trucos, las comidas no se le volverán a pegar en la freidora de aire y por eso el sabor y la experiencia será mucho mejor.
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