Carmina Villegas, creadora de contenido sobre etiqueta y normas a la hora de compartir en la mesa, se ha vuelto a hacer viral por recordarles a los colombianos que hay reglas hasta para comerse uno de los platos más típicos en Colombia: la lechona.
Esta preparación es una de las favoritas de las reuniones familiares de muchos en el país y aunque se ha popularizado como un plato que se degusta de la forma menos formal, Villegas ofreció las normas que deberían utilizar quienes la van a comer en una cena navideña o encuentro formal.
Etiqueta para comer lechona, según experta
Además de enumerar los comportamientos aceptados, también ofreció una lista de cosas que están prohibidas, según la etiqueta:
NO
- Usar cuchara.
- Utilizar la arepa como apoyo.
- Alzar o correr el plato para comer.
- Comer el cuero con cubiertos.+
- Comer el cuero si está muy cauchudo.
SÍ
- Usar tenedor y cuchillo.
- Apoyarse en el tenedor, sin otros implementos.
- Dejar los platos en su lugar siempre.
- Comer el cuero con la mano.
Vea el video sobre cómo debe comer lechona en una cena:
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(Vea también: ‘Tiktoker’ encontró lechona enlatada y quedó sorprendido: cuesta menos de 15.000 pesos)
¿Cómo se acompaña una lechona?
Según el portal especializado The Pig, los mejores acompañantes para este plato son:
- Arepa de maíz.
- Yuca al mojo.
- Ensalada de repollo.
- Papas al horno.
- Arroz con guandú.
- Patacones.
- Ají.
- Salsa de hogao.
- Guacamole.
- Chicharrones.
¿Qué hacer para que el cuero de la lechona quede tostado?
Según el mismo sitio web mencionado, el jugo de naranja o cerveza es uno de los ingredientes infaltables si se quiere lograr una costra crujiente. Además, a la hora de recalentarlo, se puede hacer a fuego bajo en un sartén o en la ‘air fryer’ para que recupere su agradable ‘crunch’.
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