Varíe el almuerzo con un goulash de carne al estilo de un ganador de ‘Masterchef’

Preparación

1. 

   Paso 1 -

   Toda a la olla

   Ponerle aceite a la olla y luego agregar los siguientes ingredientes en este orden: carne cortada en cuadros, media cebolla cabezona picada, pimentón picado, zanahoria en cuadros, rlverjas y trozos de papa. Verificar que los cortes de los ingredientes estén uniformes para que se cocinen de forma óptima.

2. 

   Paso 2 -

   Sazonar la preparación

   Condimentar con sal, pimienta recién molida, comino, orégano, color, paprika y ajo en polvo. Todo al gusto de cada quien.

3. 

   Paso 3 -

   El fondo

   Hacer un caldo de carne sencillo con lo que sobró de los ingredientes y agregar un poco a la olla para que el goulash quede un poco más líquido. También ponerle un poco de fondo a un tomate pelado sin cascara.

4. 

   Paso 4 -

   Nuevas verduras

   Agregar habichuela picada y el tomate licuado. Bajar el fuego y dejar cocinar hasta que el guiso se vaya espesando.

5. 

   Paso 5 -

   Servir de forma creativa

   Leo utilizó un palto negro para la carne en goulash y acompañó la proteína con un arroz de fideo, previamente hecho, que colocó en otro plato que hacía contraste con el anterior.