Ingredientes

  • Para la lechona: 

    - Un kilo de lomo de cerdo. 

    - Un kilo de costillas de cerdo. 

    - Dos cucharaditas de sal. 

    - Una cucharadita de pimienta. 

    - Una cucharada de comino. 

    - Dos dientes de ajo picados. 


  • Para el relleno: 

    - 500 gramos de arroz. 

    - Cuatro tallos de cebolla larga finamente picados. 

    - Cuatro tomates picados. 

    - Dos dientes de ajo picados. 

    - Sal y pimienta al gusto. 

Porciones

6.

Calorias

500

Nivel

Intermedio.

Preparación

  1. Punto

    Paso 1 - Dejar marinar el cerdo. 

    Para preparar una lechona en la freidora de aire, es necesario dejar el cerdo desde la noche anterior, o al menos dos horas antes, en un marinado. Para ello, mezcle sal, pimienta, comino y ajo picado en un bol para frotar esta mezcla sobre el lomo y las costillas de cerdo. 

  2. Punto

    Paso 2 - Cocinar el relleno. 

    Mientras se marina el cerdo, haga el arroz según las instrucciones del paquete. En una sartén, saltee la cebolla, los tomates y el ajo hasta que estén suaves. Luego mezcle todo con el arroz cocinado. 

  3. Punto

    Paso 3 - Poner en la freidora. 

    Una vez que el cerdo esté marinado, precaliente su freidora a 180 grados. Luego rellene el cerdo con la mezcla del arroz, las costillas y cierre bien con palillos o hilo de cocina.Coloque el cerdo relleno dentro de la cesta de su freidora y cocine durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos o hasta que el cerdo esté dorado en el exterior. 

    Deje reposar por unos minutos y listo, disfrute de su lechona casera. 

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