Ingredientes

  • 4 huevos

  • 4 tortillas de trigo

  • 1 cucharada de aceite

  • 4 cucharadas de salsa verde mexicana

  • 4 cucharadas de salsa roja mexicana

  • ½ limón

  • Sal al gusto

  • Pimienta al gusto

  • Cebolla al gusto

  • Cilantro al gusto

Porciones

2

Nivel

4/5

Preparación

  1. Punto

    Paso 1 - Calentar motores

    Poner el aceite en un sartén grande a fuego medio.

  2. Punto

    Paso 2 - Preparar el ingrediente principal

    Echar los huevos en el sartén, de dos en dos, tratando de mantenerlos separados. Luego, fritarlos durante cuatro minutos. Reservar.

  3. Punto

    Paso 3 - Un poco de fuego para las tortillas

    Escurrir el aceite del sartén. Posteriormente, calentar las tortillas durante 30 segundos por cada lado.

  4. Punto

    Paso 4 - Comenzar la emplatada

    Colocar dos tortillas en cada plato. Después, esparcir dos cucharadas de salsa verde en una tortilla y dos de salsa mexicana roja en la otra.

  5. Punto

    Paso 5 - Darle el toque final

    Poner un huevo encima de cada tortilla. Espolvorear sal y pimienta al gusto. Para finalizar, adornar el plato con cebolla, limón y cilantro al gusto.

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