Ingredientes

  • 500 gramos de camarones frescos, pelados y desvenados 
  • 1 taza de jugo de limón
  • Sal, pimienta y azúcar al gusto
  • 1 cebolla morada finamente picada
  • 1 tomate sin semillas y picado en cubos pequeños
  • 1 pimentón rojo picado en cubos pequeños 
  • 1/2 taza de cilantro fresco
  • 1 aguacate cortado en cubos
  • Rodajas de limón para decorar 
  • Tostados, galletas de sal o nachos

Porciones

4

Calorias

200

Nivel

Fácil

Preparación

  1. Punto

    Paso 1 - Preparación de los camarones

    Lave los camarones y escúrralos bien. 

    En una olla con agua hirviendo y sal, cocine los camarones durante 2-3 minutos o hasta que estén rosados y cocidos. Escúrralos y enfríelos rápidamente con agua fría. 

  2. Punto

    Paso 2 - Marinado 

    En un tazón grande combine el jugo de limón, sal, pimienta y azúcar. Revuelva bien hasta que la sal y el azúcar se disuelvan. 

  3. Punto

    Paso 3 - Mezcla de ceviche

    Agregue los camarones cortados al tazón con el marinado y mezcle bien. Asegúrese de que todos los camarones estén completamente cubiertos por el jugo cítrico. 

    Deje marinar en el refrigerador por 30 minutos. Los camarones absorberán todos los sabores. 

  4. Punto

    Paso 4 - Agregue los vegetales

    Después del tiempo marinado, añada la cebolla morada, el tomate, el pimentón rojo y el cilantro. Mezcle todo. 

  5. Punto

    Paso 5 - Sirva y disfrute

    Sirva el ceviche en paltos individuales. Agregue cubos de aguacate y decore con rodajas de limón. Acompáñelos con tostadas, galletas de sal o nachos. 

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