Le estamos hablando de ‘El Broaster del Chef’, una cadena de restaurantes con venta por presas desde 1.500 pesos y donde el pollo es procesado en plantas certificadas listo para freír.

El interesado o la interesada en ser franquiciado solo necesita una inversión inicial de 30 millones de pesos. Pero esto no es lo único llamativo, debido a que poner a funcionar el negocio tampoco es un problema; la franquicia la entregan lista para producir con una infraestructura liviana para lo cual solo se requieren dos empleados.

Los restaurantes se implementan en locales pequeños de entre 15 y 25 metros cuadrados. Estos pueden estar ubicados en entornos cerca a las universidades, empresas, barrios populares o vías comerciales.

Además, recuperar la inversión puede ser un proceso rápido con las rentabilidades que promete la franquicia. Según le explicó un portavoz de ‘El Broaster del Chef’ a Pulzo, la rentabilidad operativa de esta franquicia es del 41% y efectiva es del 32%.

¿Por qué apostarle a emprender con un alimento como el pollo ‘broaster’?

Según Fenavi, la proteína más consumida en el país es el pollo; cada colombiano consume 30.2 kilos por año. Y, específicamente, dentro del top de los restaurantes con mayores ventas de este alimento, está el de pollo a la ‘broaster’.

La cadena colombiana líder de este mercado alcanza ventas anuales por 222.000 millones de pesos. Por otra parte, la primera cadena del mundo de este tipo de pollo, también con presencia en Colombia, alcanza ventas anuales por 150.000 millones.

Sin embargo, donde se concentran estas ventas es en los estratos 4,5 y 6, dejando a los estratos 1,2 y 3 por fuera, ya que sus precios están fuera de su poder adquisitivo. Y aquí, justamente, aparece la opción de la franquicia ‘El Broaster del Chef’ con sus precios que están más al alcance de los colombianos con menos ingresos.

Así que si está pensando en emprender en el mundo gastronómico, lo invitamos a que conozca este formato de franquicia, ya sea como inversionista ausente o franquiciado directo. Si está interesado, puede comunicarse al WhatsApp +57 311 5667678.

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