Se acaba el año y muchas veces también las ideas de cómo hacer una celebración amena, familiar y diferente. Pensar en el menú, en la decoración y hasta en la playlist puede llegar a quitarle mucho tiempo, pero hay sitios que le ofrecen absolutamente todo para que no tenga que preocuparse sino por pasarla bien y el hotel Hilton Bogotá es uno de ellos.
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“Contamos con una gran variedad gastronómica y de espacios como el Restaurante La Ventana, SKY 15 Rooftop, Levels Bar y The Coffee Corner, en los que las fiestas de fin de año se convierten en una experiencia realmente inolvidable”, afirmó Miguel Eugene, gerente general de Hilton Bogotá.
Dentro de la gran oferta, también se encuentra una variada opción de menús. Para Adrian Gerboles, Chef Ejecutivo en Hilton Bogotá, estas fechas son las más especiales a la hora de celebrar con familia y amigos; y unos deliciosos alimentos siempre son una buena forma de acompañar estos encuentros. Por ello, este reconocido Chef argentino nos comparte dos menús ideales para celebrar:
Sky: Grill Buffet
Esta opción ofrece una gran variedad de opciones para la entrada de cogollos de romana con huevo y lasca parmesano, Tabule de quinua prehispánico, hummus de garbanzo con pan árabe, ensalada con puré de papas, duraznos, papas y queso azul.
El plato principal: tiene variedad entre el pollo en salsa caribeña, cerdo glaseado en salsa BBQ de anís, asado huilense de res y salmón al horno.
De guarniciones las opciones están entre: arroz navideño, papas chorreadas, vegetales salteados, puré de camote, puré de manzana y queso.
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Take away – Esta tendencia es ideal para ordenar y llevar a casa
Está opción tiene como entrada una ensalada de duraznos emparrillados con guarniciones de arroz navideño o puré de papas crocantes con tocineta.
El plato principal: puede elegir entre el pavo entero horneado y el pernil de cerdo. Esto puede ir acompañado de salsa de pavo, salsa de cerdo, gravy de pato o salsa de ciruela.
Y las diferentes alternativas para el postre son: Noel house cake, panetón, trenza navideña, torta de chocolate.
Menú – Cena de fin de año
La ventana: Bufett de Gala a la mesa
Este menú, como plato de entrada, puede ir con Ceviche de camarón, Jamones y quesos, jamón glaseado, gabanush de berenjenas con pan árabe, Carpacho de atún con ensalada de uchuva y eneldo.
La ensalada de vegetales para este menú está compuesta por: apio, zanahoria, brócoli, coliflor, zucchinis. Tomate fresco y rostizado, variedad de lechuga, endivias, germinados, etc. Con toppings de vinagreta de yogurt griego con frutas.
La guarnición puede ir con arroz navideño, papas chorreadas, vegetales salteados, puré de camote o puré de peras.
El plato principal puede ir con Asado de res boyacense, pollo en salsa caribeña, pechuga de pavo glaseada en salsa de adobo o pernil de cerdo.
Y de postre podemos presentar rosca de reyes, panetón, turrón navideño, torta de chocolate, alfajores de verde, rollos de café, torta de avellana y fresas, chocolate caliente, macarrones de frutas tropicales.
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“Además el hotel Hilton Bogotá va a ofrecer, para la noche de navidad, música en vivo, DJ y open bar; y para despedir el 2021 tendrá orquesta en vivo, Dj Cross Over y una oferta muy atractiva en las tarifas de alojamiento para el 24 y 31 de diciembre” añadió Eugene.
Para más información sobre los diferentes planes y menús consulten las redes sociales de @hiltonbogota, teléfono +57601 600 61 00 ext: 2611 – WhatsApp +57 3223449691 o al correo reservas: bogota.events@hilton.com.
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