Escrito por:  Redacción Vivir Bien
May 10, 2024 - 5:07 pm

Sentir sueño después de almorzar es común, ya que afecta a la mayoría de las personas. Esta somnolencia postprandial, como se conoce científicamente, puede dificultar la concentración y la productividad en el trabajo o en las actividades diarias.

¿Por qué da tanto sueño después del almuerzo?

Un estudio publicado en la revista ‘Appetite’ encontró que las personas que comían una porción alta en carbohidratos refinados sentían más sueño después de comer que aquellas que comían una comida alta en proteínas.

Pero para esto, hay varios factores que pueden afectar:

Factores fisiológicos:

  • Digestión: requiere un flujo sanguíneo significativo hacia el sistema digestivo. Esto puede desviar temporalmente la sangre del cerebro, lo que puede provocar somnolencia.
  • Hormonas: después de comer, el cuerpo libera hormonas como la serotonina y la melatonina, que promueven el sueño.
  • Niveles de glucosa: un aumento rápido de los niveles de glucosa en sangre seguido de una caída puede provocar fatiga y somnolencia.

(Vea también: Esta es la consecuencia que tiene no dormir bien: cuide su salud)

Factores ambientales:

  • Tipo de comida: las que son ricas en carbohidratos refinados y azúcares pueden causar picos de glucosa en sangre y somnolencia posterior.
  • Cantidad de comida: comer en exceso puede sobrecargar el sistema digestivo y contribuir a la somnolencia.
  • Ambiente de trabajo: cálido, silencioso y poco iluminado puede favorecer el sueño.

¿Qué almorzar para que no de sueño?

Para evitar la somnolencia postprandial y mantenerte alerta durante la tarde, es importante elegir una comida que proporcione energía sostenida y no provoque picos de glucosa en sangre.

Proteínas:

  • Carnes magras: pollo, pavo, pescado blanco o ternera magra son excelentes opciones para aportar proteínas de alta calidad que le ayudarán a sentirse saciado por más tiempo.
  • Huevos: una tortilla de verduras o un par de huevos duros son opciones versátiles y ricas en proteínas.
  • Legumbres: lentejas, garbanzos o frijoles son fuentes de proteína vegetal que también aportan fibra, lo que le ayudará a mantenerte saciado y con niveles estables de azúcar en sangre.

Verduras:

  • Ensalada verde: una ensalada mixta con una variedad de verduras coloridas es una excelente manera de comenzar su almuerzo. Puede agregarle proteínas como pollo o algún pescado.
  • Verduras asadas: zanahorias, brócoli, coliflor o pimientos son opciones deliciosas y nutritivas que puedes asar en el horno o a la plancha.
  • Verduras al vapor: espinacas, acelgas o brócoli al vapor son opciones ligeras y saludables que puedes aderezar con un poco de aceite de oliva, limón y especias.

Carbohidratos complejos:

  • Arroz integral: es una fuente de carbohidratos complejos que le aportará energía sostenida y le ayudará a mantenerte saciado.
  • Quinoa: es un pseudocereal rico en proteínas, fibra y nutrientes que te dará energía durante toda la tarde.
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Grasas saludables:

  • Aguacate: es una excelente fuente de grasas saludables que le ayudará a sentirte saciado y a mejorar la absorción de nutrientes.
  • Aceite de oliva: puede agregar un poco de aceite de oliva virgen extra a sus ensaladas o verduras al momento de prepararlas, ya que aportan sabor y grasas saludables.

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