Luego de dar el dato sobre el toro más caro de Colombia, gracias a su linaje, muchos le han puesto la mira al negocio de la ganadería, pues la cifra de este espécimen da un empujón para querer emprender e iniciar desde cero, pero con el mejor asesoramiento posible para no arriesgar de más y así recibir buenos réditos a mediano y largo plazo, ya que a corto tiempo es imposible cuadrar plata.
Pulzo, en esta ocasión, le contará sobre el precio del angus en el país y la forma en que le puede ganar buen dinero si hace una buena elección, crianza y venta. Esto considerando que su carne es muy pretendida y usada por distintas marcas de hamburguesas y reconocidos restaurantes que centran sus preparaciones en el cárnico de esta raza, por lo que suelen ser más caros que muchos otros bovinos.
El valor de un ternero angus negro suele rondar los 2’000.000 o 2’300.000 pesos. Este monto, considerando que es de una edad promedio de 7 meses y con un peso cercano a los 200 kilos, listo para levante. Ahora bien, luego de criarlo por un par de años (2 a 3) y con una buena manutención (pastoreo, sal, vitaminas, vacunas y chequeos del veterinario), este animal puede alcanzar un precio de hasta 11’000.000 de pesos, siempre y cuando su peso roce los 860 kilos, según fuentes consultadas por Pulzo y la página Suganado.com.
Estas cifras dependerán de los kilos, la edad y la genética que tenga el bovino. Además, juega un papel fundamental el tipo de negocio que se haga entre el vendedor y el comprador.
¿Cuántos kilos pesa un toro angus?
El peso de un toro angus es una de las características más relevantes para ganaderos y expertos en la industria cárnica, dado que influye directamente en la productividad y rentabilidad. Si bien no existe una cifra universal, el peso promedio de un bovino de esta raza adulta en plena madurez sexual y desarrollo muscular suele oscilar entre los 800 y los 1.800 kilogramos. No obstante, este rango puede variar significativamente debido a factores como la genética individual del animal, el tipo de alimentación que recibe, el manejo nutricional a lo largo de su vida, su edad y su estado de salud general.
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Para determinar con precisión el peso, los ganaderos emplean diversas metodologías que van desde el uso de básculas especializadas hasta la aplicación de fórmulas que consideran las dimensiones del animal. Un programa de alimentación balanceado, rico en proteínas, energía y minerales, es fundamental para que el toro alcance su máximo potencial genético en términos de peso y desarrollo muscular. La monitorización constante de estos factores permite a los productores optimizar el rendimiento de sus rebaños, garantizando animales sanos y productivos que cumplan con los estándares de calidad del mercado.
¿Cuánto vale un ternero en Colombia?
El precio de un ternero en Colombia es una variable dinámica, sujeta a las leyes de la oferta y la demanda, así como a las particularidades de cada región ganadera. Generalmente, el valor se calcula por kilo en pie, y en los últimos meses se ha observado una tendencia al alza, impulsada por factores como el costo de los insumos para la cría y el comportamiento del mercado internacional de la carne. Factores como la raza del animal (con predilección por razas cárnicas o doble propósito), el peso, la edad y el estado de salud, influyen directamente en la cotización final que un ganadero o un comprador esté dispuesto a pagar en ferias, subastas o tratos directos.
El valor oscila entre 1’500.000 y 2’000.000 de pesos. El monto suele fluctuar significativamente entre departamentos, debido a la concentración de la actividad ganadera, las vías de acceso a los mercados y la estacionalidad. Por ejemplo, zonas con alta producción y tradición ganadera pueden presentar precios más competitivos, mientras que en otras, el costo logístico puede impactar al alza.
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