Ingredientes

  • 350 g de pasta larga (espaguetis, fettuccine o linguini).
  • 400 g de camarones limpios y sin cáscara.
  • 250 g de espinacas frescas.
  • 1 cebolla mediana picada.
  • 2 dientes de ajo picados.
  • 1/4 taza de vino blanco seco.
  • 1/2 taza de crema de leche.
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.

Porciones

4

Calorias

450

Nivel

Fácil

Preparación

  1. Punto

    Paso 1 - Cocine la pasta

    Cocine la pasta según las instrucciones del paquete, con un poco de sal.
    Mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo, y cocine hasta que estén suaves y transparentes.

  2. Punto

    Paso 2 - Mezcle los ingredientes

    Incorpore los camarones y cocine hasta que estén rosados.
    Agregue el vino blanco y deje reducir a la mitad.
    Agregue las espinacas y cocine hasta que se marchiten.
    Agregue la crema de leche, el queso parmesano, la sal y pimienta. Mezcle muy bien y cocine durante 5 minutos. 

  3. Punto

    Paso 2 - Finalice y disfrute

    Escurra la pasta y añádala a la sartén con la salsa. Mezcle bien para cubrir la pasta uniformemente.
    Sirva inmediatamente y disfrute.

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