Ingredientes
- Arroz
- Agua
- Canela
- Clavos de olor
Porciones
1Nivel
1Preparación
Paso 1 - Preparar el arroz
En una olla cocinar el arroz con agua, dependiendo de la cantidad de masato que quiera, sin dejar que este se seque por completo.
Paso 2 - Darle sabor
Mientras se cocina el arroz agrega los clavos de olor y astillas de canela y dejar al fuego un tiempo más.
Paso 3 - Mezclar
Con mucho cuidado, verter la preparación en una licuadora y licuar hasta que todo se haya integrado correctamente.
Paso 4 - Fermentar
Poner la mezcla final en un recipiente de vidrio, tapar y dejar fermentar por cinco días. Si se hace una mezcla nueva se puede agregar a la que ya está hecha y consumir inmediatamente.
Paso 5 - Servir y disfrutar
Servir con canela o panela, según el gusto de cada quien, y disfrutar.
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