Ingredientes

  • Arroz
  • Agua
  • Canela
  • Clavos de olor

Porciones

1

Nivel

1

Preparación

  1. Punto

    Paso 1 - Preparar el arroz

    En una olla cocinar el arroz con agua, dependiendo de la cantidad de masato que quiera, sin dejar que este se seque por completo. 

  2. Punto

    Paso 2 - Darle sabor

    Mientras se cocina el arroz agrega los clavos de olor y astillas de canela y dejar al fuego un tiempo más. 

  3. Punto

    Paso 3 - Mezclar

    Con mucho cuidado, verter la preparación en una licuadora y licuar hasta que todo se haya integrado correctamente.  

  4. Punto

    Paso 4 - Fermentar

    Poner la mezcla final en un recipiente de vidrio, tapar y dejar fermentar por cinco días. Si se hace una mezcla nueva se puede agregar a la que ya está hecha y consumir inmediatamente. 

  5. Punto

    Paso 5 - Servir y disfrutar    

    Servir con canela o panela, según el gusto de cada quien, y disfrutar.