Uno de los productos que más se consume en Colombia es, sin duda, la carne de res, ya que muchas personas la adquieren para hacer distintas preparaciones a lo largo de la semana.
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Sin embargo, a muchos les ocurre que la compran, la guardan y apenas unos días después ya huele mal o incluso el sabor no es el mismo, por lo que terminan botándola y perdiendo la plata que habían gastado.
Ante esto, un carnicero en España salió a decir cuál es ese error que cometen las personas que hace que la carne se dañe, lo cual es muy evitable y le permitirá disfrutar mucho más de ese producto.
Cómo debe guardar la carne en la nevera para que no se dañe
En un video compartido en TikTok, el usuario @AlexxTheButcher aseguró que cuando el carnicero le entregue la carne en una envoltura especial, no la mueva y mucho menos a un envase de plástico porque ese es el “error garrafal”.
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Según el usuario español, cuando las personas pasan la carne del papel al envase de plástico, lo que hacen es que no la dejan respirar y por eso, en cuestión de dos días, esta coge un mal olor y al tocarla se le siente una sensación viscosa, lo que refleja que ya no está en las mejores condiciones para ser consumida.
Así las cosas, lo mejor es que la deje en lo mismo que se la entrega el carnicero o incluso en papel para que no se vea afectada antes de que la vaya a consumir.
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Cuánto tiempo puede durar la carne congelada
Ahora, si la congela la historia es diferente, ya que así puede durar mucho más tiempo antes de que se le dañe por completo. Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés), la carne puede durar en esa condición de forma indefinida.
“Sin embargo, para obtener la mejor calidad, utilice filetes, asados o chuletas crudos dentro de los cuatro a 12 meses, la carne molida cruda dentro de los cuatro meses y la carne cocida dentro de los dos o tres meses”, explicó la entidad.
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