En esa dinámica, que Netflix promovió a través de Twitter, el ajiaco competía con el choripán argentino, el acarajé de Brasil, el ceviche peruano, la tlayuda de México y el relleno de papa de Bolivia.
Muchos colombianos (en especial los bogotanos) se sorprendieron al ver que el ajiaco estaba incluido en el campeonato, pues ninguno ha visto un puesto callejero donde sirvan esa sopa.
Además, para muchos el ajiaco no se puede considerar callejero si se tiene en cuenta lo engorroso que sería comerlo en la calle, sobre todo si una persona quiere caminar mientras disfruta del plato.
Expertas en gastronomía colombiana, como Sonia Serna —directora ejecutiva de la Fundación Saboriarte— y Nathalie Jaramillo— gerente del restaurante Casa Vieja—, coincidieron con los internautas en que el ajiaco no es una comida callejera.
En entrevista con El Tiempo, Jaramillo aseguró que esta sopa definitivamente es un plato típico, pero para ser callejero por lo menos necesitaría que fuera fácil de comer en la calle “sin tener que cucharear o tener una mesa con cubiertos”.
Por su parte, Serna indicó en el diario capitalino que “puede ser que una persona que sabe hacer el ajiaco coja un termo y lo ponga a vender en un vaso”, pero “no es una constante” y nunca se ha visto.
A continuación puede ver algunas reacciones de los tuiteros al ‘descubrir’ que el ajiaco es un plato callejero, según Netflix:
Imagínese uno todo encartada con un plato de ajíaco en las rodillas, se le voltea y se quema las verijas, jajajaja
— Esperanza AM (@EsperanzaAM2) July 22, 2020
Los de Netflix hicieron una votación para decidir la mejor “street food” representativa de Colombia y ganó el ajiaco…
EL AJIACO.
Alguien explíqueme cómo se come uno un ajiaco en la calle, por favor.
🤦🏼♀️
— Alexi (@urbanyogi108) July 22, 2020
Imagina pedir un ajiaco para ir comiendo en el carro. https://t.co/wM8NJ7E94y pic.twitter.com/WhoRRYVk8E
— ⚔Knight💎Spam of Diamonds💎 (@Knight_of_WD) July 22, 2020
Con lo práctico de ke es comerse un ajiaco en la calle…
— shutdown -r now (@edgarprieto) July 22, 2020
el ajiaco es delicioso, pero street food nada que ver jajaja
— Shades on Myself (@S_PaFo) July 22, 2020
No ha existido la primer vez que yo me coma un ajiaco en la calle.
Y no porque no quiera, es porque nunca lo he visto.— Landa 🐨 (@LandAzulita) July 22, 2020
Gracias a @NetflixLAT me enteré que puedo comerme un ajiaco en un bus mientras voy a la universidad.
— Jeisson (@JeissonNavas_) July 22, 2020
Para comerse un ajiaco en la calle necesitaríamos ser pulpos,una mano para el arroz,otra para el aguacate,otra para las alcaparras,otra para la crema de leche,otra para la sopa y otra para la mazorca…@NetflixLAT
— SinFace (@Sinfaces) July 22, 2020
Nunca has comprado ajiaco a las 3 de la mañana luego de una fiesta?? Es lo más normal del mundo Jajajajajaja
— Carlito’s Way. (@carlitos_goein) July 22, 2020
Me da mucha risa eso del ajiaco JAJA Voy a poner mi carrito de ajiacos junto a los carritos de Cocheros, espero que me apoyen con este emprendimiento.
— ¡Aaah! (@laura_amador01) July 22, 2020
-Mamá, el ajiaco está muy caliente.
-Calle esa jeta y coma.Y así es como el ajiaco se convirtió en comida callejera.
— 𝙋𝙖𝙣 𝙑𝙡𝙖𝙣𝙙𝙙𝙞𝙩𝙤 + 𝙄𝙑𝘼 (@PanVlanddito) July 22, 2020
Dónde hay un puesto de ajiaco callejero :v ?
— Guerra Universitaria🔻 (@Hail_Gu) July 22, 2020
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