Los primeros registros de esta variación hecha con la leche y azúcar se conocieron en 1856. La leche condensada se atribuye como un invento de Gail Borden, quien la patentó en ese año.
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El primer nombre que tuvo este producto fue Eagle Brand, tanto que fue un alimento primordial de los soldados de la Unión durante la guerra civil estadounidense (1861-1865).
Este producto tuvo mucho éxito y fue el estadounidense Charles Page quien decidió crear este producto en Suiza, a donde se mudó como vicecónsul comercial, pasada la guerra.
Charles se dedicó a crear la empresa y su hermano George Page aprendía los procesos de Borden, que fueron lo que complementó la creación da la empresa Anglo-Swiss Condensed Milk Company, fundada en 1866. Su primera leche condensada llevó el nombre de Milkmaid.
A la par, Henry Nestlé estaba haciendo crecer su empresa, también en Suiza, y aunque inicialmente hubo competencia, fue en 1905 que se unieron para una fusión comercial que dio origen a la Nestlé & Anglo Swiss Condensed Milk Co.
En esa fusión decidieron abrir una fábrica en Cantabria. Allí fue donde se empezó a producir La Lechera, marca con la que lograron internacionalizar la leche condensada mucho más.
La lata en la que se ve a una mujer cargando cantinas de leche se lanzó en 1914 y fue ocho años después que llegó a Colombia. Para 1922, ese producto se empezó a ver en el territorio nacional. Su popularidad fue tanta que en 1930 tenía un distribuidor propio y para 1944 Nestlé abrió oficinas en Colombia.
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Dónde se hace La lechera, leche condensada de Nestlé
Según la página web de la compañía, este producto es fabricado en el centro de producción de Nestlé, en Pontecesures (Pontevedra). Desde allí se exporta a distintos países del mundo.
Sin embargo, Nestlé tiene cinco plantas en Colombia. En Valledupar, Florencia, Dosquebradas, Bugalagrande y Mosquera se producen lácteos, galletas, chocolates, cereales, bebidas, cafés, culinarios, entre otros productos más. De hecho, recientemente hizo un anuncio millonario.
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