Ingredientes

  • 1 kg de arándanos. 
  • 500 g de azúcar. 
  • El zumo de un limón. 
  • 1 manzana. 

Porciones

4.

Calorias

50.

Nivel

Fácil.

Preparación

  1. Punto

    Paso 1 - Preparar las frutas. 

    Lave los arándanos bajo agua fría. Si los que usa están congelados, asegúrese de descongelarlos y escurrir cualquier exceso de líquido. 
    Ralle la cáscara del limón y exprima su jugo. Reserve. 
    Pele la manzana y rállela. La pectina natural de esta fruta ayudará a espesar la mermelada. 

  2. Punto

    Paso 2 - Cocinar los ingredientes. 

    En una olla grande, combine los arándanos, el azúcar, la manzana rallada, el jugo y la ralladura del limón. 
    Caliente a fuego medio - alto, removiendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla comience a hervir. 

  3. Punto

    Paso 3 - Hervir, reducir y envasar. 

    Una vez que la mezcla esté hirviendo, reduzca el fuego a medio - bajo y cocine a fuego lento, removiendo ocasionalmente, durante 30 minutos. 
    La mermelada estará lista cuando espese y alcance una consistencia gelatinosa. Para comprobar, ponga una cantidad en un plato frío y pase el dedo por el centro; si la línea permanece clara, la mermelada estará lista. 
    Use frascos para llenarlos con la mermelada. Preferiblemente que tengan tapa para poder guardarla mejor. Y listo, ya puede usarla en sus preparaciones. 

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