A través de una publicación en su cuenta de Instagram, ‘Tulio Recomienda’, reconocido creador de contenido culinario, causó revuelo e intriga por su opinión sobre la chef colombiana Leonor Espinosa.

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Y es que cabe recordar que Espinosa, quien hace poco tuvo un lío con Uber, fue catalogada como la mejor cocinera del mundo el año pasado durante los premios The World’s 50 Best Restaurants 2022, que se llevaron a cabo en Londres.

Qué dijo ‘Tulio Recomienda’ de la chef Leonor Espinosa

“¿Dizque la mejor cocinera del mundo?”, así comenzó Tulio la opinión sobre Espinosa y su restaurante Leo, el cual está ubicado en Chapinero, Bogotá.

Sin embargo, el también empresario quiso jugar con sus palabras, ya que le dio la razón a The 50 best con una serie de argumentos que dejan en buen lugar a la cocinera cartagenera.

Y es que para ‘Tulio Recomienda’, el restaurante Leo “recorre todos los rincones del país, desde los altos bosques andinos hasta las tibias brisas del Caribe”.

“Esta heroína del fuego había rebuscado ingredientes en las entrañas de nuestra nación para interpretarlos con orgullo y gran fervor: envuelto de corvina con arroz titoté, pato de patio y arepa de maíz pelao, pan de achira con mantequilla de guascas; pirarucú, hormigas y albacoras preparadas con técnicas ancestrales en curiosas salsas y emulsiones, chontaduro, aguaje y copoazú. Esta sonrisa que llevo hoy no me la van a borrar jamás. Tremenda revelación.“, escribió

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Finalmente, a manera de conclusión, el creador de contenido culinario explicó que no necesitó de nadie para entender que Leonor Espinosa es la mejor cocinera del mundo, pues los platos que ella ofrece son una muestra de ello. Incluso, reiteró que hace uno años dijo que ella iba a dejar al “mundo con la boca abierta y a los más críticos con la boca cerrada”.

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