El desayuno, reconocido como una de las comidas esenciales del día, enfrenta actualmente un incremento notable en sus costos. Aunque Colombia ha visto una disminución general en los precios gracias a una inflación en retroceso, ciertos productos básicos para esta primera comida del día han visto un aumento. Esto incluye elementos como el café, la leche, el queso y el jugo de naranja, todos indispensables para empezar la jornada con energía.
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El incremento en los precios de estos productos es significativamente influenciado por condiciones climáticas adversas que perturban la producción agrícola. Según el fondo de pensiones de ahorro individual Skandia, replicado por Portafolio, fenómenos como las sequías prolongadas, inundaciones repentinas y cambios abruptos en la temperatura están teniendo un impacto directo en la disponibilidad de alimentos, provocando escasez y, por ende, un aumento en los costos.
Este problema no solo se limita a Colombia, sino que es un fenómeno global que afecta a muchos otros países productores de estos bienes. Por ejemplo, el precio del cacao ha subido debido a lluvias excesivas en África occidental, afectando la producción mundial del mismo, de acuerdo con el citado medio.
Asimismo, el jugo de naranja ha experimentado alzas debido a las plagas y huracanes en Florida, EE. UU., y el café ha visto incrementos por las bajas temperaturas en Brasil, afectando directamente a los cultivos. Frente a esta situación, Skandia sugiere que los consumidores pueden tomar ciertas medidas para mitigar el impacto económico de estos aumentos, según el rotativo.
Entre las recomendaciones están apoyar el consumo de productos locales y de temporada, reducir los desperdicios mediante una planificación adecuada de las compras, y mantenerse actualizado sobre la evolución de los precios para ajustar el presupuesto familiar adecuadamente, de acuerdo con el impreso.
Qué están haciendo los comerciantes de Bogotá con el desayuno
En el contexto latinoamericano, además de Colombia, países como Brasil y México también enfrentan desafíos similares. En Brasil, las inundaciones han retrasado las cosechas clave, mientras que en México, las sequías están afectando la producción de maíz y trigo, dos pilares básicos de su dieta, según el citado portal.
A nivel local, se pueden observar esfuerzos como los de los comerciantes en algunas partes de Bogotá, quienes han reducido los precios para fomentar el consumo durante la temporada navideña, demostrando que la adaptación a estas condiciones puede traer beneficios tanto para consumidores como para vendedores.
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