El costo de varios de los alimentos más consumidos en Colombia están en la mira de los consumidores a nivel nacional y uno de ellos, popular por lo práctico en la cocina, es el huevo.
(Ver también: A cómo está la papa criolla, pastusa y más en Colombia hoy: así van precios en Corabastos)
El reporte de este jueves 23 de mayo de Corabastos en Bogotá dejó en evidencia el costo por la cubeta de 30 huevos y por unidad, para que las personas ajusten sus bolsillos.
¿Cuál es el precio de la papa en Colombia, hoy, 23 de mayo de 2024?
| Cubeta desde | Cubeta hasta | Unidad | |
| Huevo blanco A | $ 12.500 | $ 12.500 | $ 417 |
| Huevo blanco AA | $ 13.500 | $ 13.500 | $ 450 |
| Huevo blanco B | $ 11.000 | $ 11.000 | $ 367 |
| Huevo blanco extra | $ 16.000 | $ 16.000 | $ 533 |
| Huevo rojo A | $ 12.500 | $ 12.500 | $ 417 |
| Huevo rojo AA | $ 13.500 | $ 13.500 | $ 450 |
| Huevo rojo B | $ 11.000 | $ 11.000 | $ 367 |
| Huevo rojo extra | $ 16.000 | $ 16.000 | $ 533 |
Es importante tener en cuenta los precios que se registran en Corabastos, ya que esta central mayorista indica que lleva a cabos sus reportes de acuerdo con los precios en el mercado en Colombia.
¿Cuántas veces se debe comer huevo a la semana?
En general, las pautas dietéticas suelen recomendar consumir hasta 7 huevos por semana como parte de una dieta equilibrada y variada. Esto equivale aproximadamente a uno al día.
Aún así, la cantidad de veces que se debe comer huevo a la semana puede variar según las recomendaciones de salud y las necesidades individuales de acuerdo con el contexto general de la dieta y el estilo de vida. Los huevos son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, así como de vitaminas y minerales importantes.
Sin embargo, también son ricos en colesterol, por lo que algunas personas pueden necesitar limitar su consumo, especialmente si se tienen problemas de salud como hipercolesterolemia.
Por ejemplo, si se tienen condiciones de salud específicas, como niveles altos de colesterol LDL, es posible que se necesite limitar el consumo de huevos y consultar a un profesional de la salud para obtener recomendaciones personalizadas.
Además, es importante recordar que la forma en que se prepara y se acompaña el huevo también puede afectar su impacto en la salud. Por ejemplo, cocinar los huevos de manera saludable, como hervidos, al vapor o al horno, en lugar de fritos en aceite, puede hacer que sean una opción más saludable. Además, acompañar los huevos con una variedad de verduras y granos enteros puede ayudar a equilibrar la comida y proporcionar una nutrición más completa.
¿Cómo saber si un huevo está malo?
Algunas pruebas sencillas como la prueba de caducidad, la flotación en agua, el olor, el aspecto de la clara y la yema y la consistencia de la clara son reveladores. Así se pueden revisar esos puntos:
- Fecha de caducidad: verificar la fecha de vencimiento impresa en la cáscara del huevo. Si está vencida, es mejor no consumirlo.
- Flotación en agua: llenar un recipiente con agua y poner suavemente el huevo en él. Si se hunde y se queda en posición horizontal en el fondo, está fresco. Si se para en posición vertical en el fondo, pero aún está en contacto con el fondo, es comestible pero no está tan fresco. Si flota en la superficie del agua, es probable que esté en mal estado y debe desecharse.
- Olor: si huele desagradable al romper la cáscara del huevo, es probable que esté en mal estado y no debes consumirlo.
- Aspecto de la clara y la yema: observar la apariencia de la clara y la yema una vez que rompas la cáscara del huevo. Si la clara parece aguada o tiene manchas extrañas, o si la yema está plana y extendida en lugar de redondeada, es posible que el huevo esté en mal estado.
- Consistencia de la clara: si la clara del huevo tiene una consistencia gelatinosa en lugar de líquida, es probable que esté en mal estado.
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