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La Corte Constitucional admitió una demanda que busca igualdad tributaria para los alimentos de origen vegetal, presentada por la senadora Andrea Padilla y el abogado Ricardo Díaz. Esta acción legal cuestiona la reciente reforma tributaria que excluyó de impuestos saludables a productos cárnicos y lácteos, pero no a sus equivalentes vegetales.
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Los demandantes argumentan que esta disparidad discrimina a quienes, por razones filosóficas u otras, optan por una dieta basada en plantas. Señalan que aproximadamente el 5 % de la población colombiana se identifica como vegana o vegetariana, y se ven afectados económicamente por esta medida.
La demanda destaca que alimentos como salchichón, mortadela, carnes, quesos y leche de origen animal están exentos, mientras que sus alternativas vegetales permanecen gravadas. Esto, según los peticionarios, viola principios de no discriminación y equidad tributaria.
Además, se argumenta que la medida actual es regresiva en términos de salud pública y protección ambiental. Citan a la OMS, que asocia el consumo de productos animales con enfermedades crónicas, mientras que las dietas vegetales son consideradas saludables. También mencionan recomendaciones del Panel Intergubernamental de Cambio Climático de la ONU sobre la reducción del consumo de carne y lácteos para mitigar el cambio climático.
Los demandantes buscan una declaración de exequibilidad condicionada del artículo 54 de la reforma tributaria, para que los alimentos de origen vegetal reciban el mismo trato fiscal que sus contrapartes animales.
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