Cómo bajar de peso para siempre y sin efecto rebote, según expertos: método 3R y más

Plan nutricional para bajar de peso

Catalina Fernández, reconocida experta en alimentación consciente, compartió en una reciente entrevista para Fitvibes, el programa de Pulzo Fit, cómo transformó la salud de su familia a través de la alimentación
inteligente.

Fernández descubrió el poder de los ingredientes naturales cuando sus hijas, que solían enfermarse con frecuencia, comenzaron a mejorar gracias a cambios en su dieta. Su pasión por la cocina la llevó a experimentar con superalimentos latinoamericanos y a certificarse en el tema, demostrando que comer sano no tiene por qué ser un sacrificio.

La especialista dejó claro que el primer paso para lograr mejores hábitos
en nuestra alimentación es el aprendizaje. Leer, instruirse y formarse es vital para preparar menús con ingredientes naturales y nutritivos, pero
también deliciosos. Así las cosas, empezar a buscar un taller de cocina
saludable es un excelente comienzo.

Por su parte, Guillermo Rodríguez Navarrete (“Nutrillermo”), nutricionista
español, promueve varias recomendaciones, entre las cuales se destacan:

• Cambiar los carbohidratos por grasas saludables en el desayuno: en lugar de consumir carbohidratos por la mañana, ‘Nutrillermo’ sugiere optar por grasas naturales que proporcionan energía sostenida y ayudan a reducir los antojos de azúcar por la tarde. Alimentos como aguacate, tocino (‘bacon’) y huevos son sus recomendados para el desayuno.
• Comer fruta en lugar de beberla: es preferible consumir la fruta entera en lugar de en forma de jugo. Al exprimir la fruta, se ingiere
  todo el azúcar sin la fibra, lo que puede provocar picos de azúcar en
  sangre. Comer la fruta entera permite una absorción más gradual
  de los azúcares naturales.
• Hidratarse asertivamente para ayudar al metabolismo y a la salud en general: ‘Nutrillermo’ enfatiza que muchas personas confunden la sed con el hambre, lo que puede llevar a comer en exceso. Recomienda mantener una adecuada hidratación a lo largo del día, priorizando el agua sobre bebidas azucaradas o con edulcorantes artificiales. Además, sugiere empezar el día con un vaso de agua para activar el metabolismo y apoyar funciones vitales como la digestión y la eliminación de toxinas. Una correcta hidratación también contribuye a mejorar la concentración, la energía y el rendimiento físico.

El doctor Carlos Jaramillo, médico colombiano especializado en medicina
funcional, enfatiza en la importancia de evitar los ultraprocesados. Recomienda planificar las comidas y ser consciente de las señales de hambre y saciedad, promoviendo una relación más intuitiva con la comida. Hacer una depuración en la alacena es otro de los pasos clave en este camino hacia una mejor versión de nosotros mismos.

En definitiva, la alimentación saludable no es una moda pasajera, sino una herramienta esencial para el bienestar integral. Implementar estos consejos y estrategias puede facilitar la adopción de hábitos saludables en el hogar, promoviendo una vida llena de energía y bienestar para toda la familia.