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El municipio de Jamundí, ubicado en el Valle del Cauca, se prepara para acoger una nueva edición del Festival del Cholado: El Original. De acuerdo con información de la Alcaldía de Jamundí, el evento tendrá lugar los días 19 y 20 de julio en el Parque del Cholado y está enfocado en resaltar la tradición de uno de los productos gastronómicos más emblemáticos de la región. La programación ha sido diseñada para ser disfrutada por toda la familia y se espera la participación tanto de residentes como de visitantes.
El cholado, considerado símbolo de la identidad jamundeña, tiene sus raíces en la cultura popular de la localidad. Según la tradición, esta preparación nació como una bebida destinada a aliviar los efectos de una noche de fiesta, en lo que se conoce popularmente como “curar el guayabo”. Para los habitantes de Jamundí, su relevancia trasciende lo gastronómico y está profundamente ligada al sentido de pertenencia y a las costumbres de la región.
Durante el festival, Jamundí será el epicentro de una celebración que integra gastronomía, emprendimiento y cultura. Participarán emprendedores locales y portadores de la tradición, quienes presentarán el reconocido postre elaborado con hielo raspado, frutas frescas, mermeladas y leche condensada. Según el secretario de Turismo de Jamundí, Juan David Valdés, la intención es mostrar los sabores característicos del territorio y, al mismo tiempo, fortalecer el valor cultural del cholado. “Este evento nos posiciona como un destino turístico en crecimiento, además de dinamizar la economía local”, expresó el funcionario, destacando el impacto económico y social que tiene el festival para la zona.
El evento también servirá como homenaje a los artesanos del sabor, quienes han mantenido viva la receta del cholado durante generaciones. La jornada contará con muestras en vivo, exhibición y venta de diferentes versiones de este postre típico vallecaucano. Sumado a la oferta culinaria, el Festival del Cholado ofrecerá una variada agenda cultural, deportiva y artística, pensada para involucrar a la comunidad. Entre los principales atractivos está la presentación del humorista Hassam, según lo informado por la Alcaldía. El secretario de Turismo resaltó: “Queremos que este festival sea inolvidable para todos los vallecaucanos. Deseamos que quienes nos visiten disfruten de la agenda que hemos preparado para fortalecer una cultura propia de la región”.
¿Qué actividades se pueden disfrutar durante el Festival del Cholado en Jamundí?
El Festival del Cholado en Jamundí brinda una experiencia completa, combinando la degustación de diferentes preparaciones de cholado con actividades deportivas, shows culturales y presentaciones artísticas, entre las que destaca el humorista Hassam. Además, los asistentes pueden observar muestras en vivo y conocer de cerca la labor de los tradicionales artesanos del sabor.
¿Por qué el cholado es importante en la cultura de Jamundí y cómo nació esta tradición?
El cholado es considerado por los jamundeños como un símbolo de identidad, ya que su origen está ligado a la tradición popular del municipio. De acuerdo con los portadores de la costumbre, esta bebida fue creada originalmente para ayudar a quienes buscaban “curar el guayabo”, es decir, recuperarse luego de una noche de fiesta, por lo que ha ocupado un papel relevante en la vida social local por varias generaciones.
Este artículo fue curado con apoyo de inteligencia artificial.
* Este artículo fue curado con apoyo de inteligencia artificial.
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