¿Se dice alverja, arveja o arverja? Descubra cuál es la forma correcta, según la RAE

En muchas regiones de habla hispana, especialmente en Colombia, es común encontrar personas que utilizan distintas formas para referirse a esta legumbre tan usada en sopas y guisos. ¿Es correcto decir alverja, arverja o arveja? La duda surge principalmente por las variaciones fonéticas que existen en el habla cotidiana. Sin embargo, solo una de estas opciones es la correcta según la Real Academia Española (RAE).

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La RAE indica que el término adecuado es ‘arveja’, mientras que las forma  ‘arverja’ es incorrecta. Aunque la palabra ‘alverja’ está muy extendida en algunos países, es una variante popular que no cuenta con el aval del diccionario. Por ello, es recomendable usar la primera en mención para mantener un uso preciso del idioma.

Es interesante observar cómo las distintas formas de referirse a esta legumbre reflejan variaciones regionales y costumbres lingüísticas. A pesar de estas diferencias, el uso correcto de las palabras ayuda a preservar la coherencia y claridad del lenguaje. Así que, si alguna vez se ha preguntado cómo se pronuncia correctamente, recuerde que ‘arveja’ es la forma correcta según las normas gramaticales.

¿Cómo se dice arveja en otro país? 

En algunos países de América Latina y España, la palabra ‘arveja’ tiene diferentes denominaciones. Por ejemplo:

• En México y gran parte de Centroamérica, se le llama chícharo.
• En España y Cuba, se utiliza la palabra guisante.
• En Argentina, además de ‘arveja’, también se reconoce el término guisante en ciertos contextos.

Estas variaciones reflejan las diferencias regionales en el uso del español. Sin embargo, todos se refieren a la misma legumbre verde que es tan común en la cocina.

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¿Qué es una arveja y de dónde es su origen?

La arveja (Pisum sativum) es una legumbre de pequeño tamaño, de color verde, que se cultiva por sus semillas comestibles. Es conocida por su sabor suave y versatilidad en la cocina, se usa en platos como sopas, guisos, ensaladas, y acompañamientos. Se caracterizan por su alto contenido en proteínas, fibra y vitaminas, siendo una fuente nutritiva y energética en muchas dietas alrededor del mundo.

El origen de la arveja se sitúa en el Mediterráneo oriental y el suroeste de Asia, donde fue una de las primeras plantas cultivadas por el ser humano, hace más de 7,000 años. Desde allí, su cultivo se extendió por Europa y Asia, y más tarde fue llevado a América durante la época colonial. A lo largo de los siglos, se ha adaptado a diversas regiones, convirtiéndose en un ingrediente básico de muchas cocinas tradicionales.

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Bienestar, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.