Papas y yucas gratinadas con un toque especial, perfectas para cuando no haya tiempo

Este plato combina la suavidad de las papas y la yucas con la riqueza del guiso y el queso derretido. Además, es perfecto para una comida familiar o una cena con amigos. Conozca cómo hacerlo en casa.

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¿Cómo hacer papas y yucas con queso?

Tenga a la mano los siguientes ingredientes:

• 4 papas grandes, peladas y cortadas en trozos.
• 1 yuca grande, pelada y cortada en trozos.
• 1 cebolla grande y cortada en rodajas finas.
• 4 dientes de ajo picados finamente.
• Condimentos al gusto (puede usar sal, pimienta, orégano, comino, etc.).
• 200 g de queso rallado (blanco o el de preferencia).
• Agua.
• Aceite o mantequilla para cocinar.

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Pasos para hacer papas y yucas con queso

1. En una olla grande cocine las papas y las yucas en agua hirviendo hasta que estén tiernas pero no deshechas. Esto tomará aproximadamente 20-25 minutos. Escúrralas y reserve.
2. Mientras las papas y la yucas se cocinan, prepare el guiso.
3. En una sartén grande caliente un poco de aceite o mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla cortada en rodajas finas y los ajos picados a la sartén. Cocine hasta que estén dorados y caramelizados, aproximadamente 8-10 minutos.
4. Condimente el guiso con sus especias favoritas como sal, pimienta, orégano, comino, etc. Ajuste según su preferencia personal.
5. Una vez que las papas y la yucas estén cocidas y escurridas, mézclelas en un recipiente grande.
6. Vierta el guiso de cebolla y ajo sobre las papas y las yucas cocidas. Mezcle bien para asegurarse de que estén completamente cubiertas con el guiso.
7. Espolvoree el queso rallado sobre la mezcla de papas, yucas y guiso.
8. Cubra la mezcla con una tapa o un plato durante unos minutos para permitir que el queso se derrita ligeramente.
9. Sirva caliente y disfrute de esta deliciosa combinación.

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.