Así se preparan las irresistibles repollas rellenas de arequipe o crema de chantilly

Hacer esta receta es una excelente manera de sorprender a sus invitados con un postre elegante y delicioso. Las repollas son versátiles y se pueden adaptar a diferentes gustos y ocasiones, desde un café informal hasta una celebración especial. Además, prepararlas en casa le permite experimentar con diferentes rellenos y coberturas, personalizando cada detalle para que sean perfectas.

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Receta de repollas con arequipe

• 126 mililitros de agua.
• 5 gramos de sal.
• 10 gramos de azúcar.
• 50 gramos de mantequilla.
• 110 gramos de harina.
• 3 huevos.
• Arequipe.

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¿Cómo hacer repollas con arequipe?

• En una olla añada 126 mililitros de agua, 5 gramos de sal y 10 gramos de azúcar. Agregue 50 gramos de mantequilla.
• Llévelo al fuego hasta que hierva e incorpore los 110 gramos de harina. Revuelva hasta que se forme una masa y hágala bolita.
• Llévela a la batidora para que baje la temperatura. Inmediatamente, agréguele 3 huevos lentamente. (Si no tiene batidora puede hacer este proceso a mano).
• Pase la masa a una manga pastelera y forme las repollas o profiteroles. Llévelas a hornear a 180° por 30 minutos.
• Cuando estén listas, con la ayuda de un cuchillo quítele la parte de encima a las repollas y rellénelas de mucho arequipe.

Nota: el relleno puede cambiarlo a su elección. 

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.