Receta de trufas de café con sabor a tiramisú, para acompañar una tarde de onces

Los postres con café, como estas trufas, ofrecen una experiencia indulgente para darse un gusto. El café soluble fusiona la intensidad de su sabor con los dos tipos de leches.

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Cómo hacer postres con café

Ingredientes

• 60 ml de leche.
• 60 g de leche en polvo.
• 1 cucharada de café soluble.

Instrucciones

1. En una cacerola pequeña, caliente la leche hasta que esté tibia. No la deje hervir.
2. Agregue el café soluble a la leche tibia y mezcle bien hasta que se disuelva completamente.
3. En un tazón aparte, combine leche en polvo con la mezcla de leche y café, hasta que se forme una masa homogénea.
4. Refrigere la masa durante al menos 30 minutos aproximadamente para que sea más fácil de manejar.
5. Cubra la masa con cacao en polvo completamente.
6. Aquí la puede cortar en cubos lista para servir o si prefiere, puede hacer también el siguiente paso.
7. Con las manos ligeramente enharinadas, forme pequeñas bolitas con la masa.
8. (Opcional): puede enrollar las trufas en cacao en polvo, nueces picadas o coco rallado para darles un toque extra (opcional).
9. Refrigere las trufas durante unas horas antes de servir para que queden duras o si prefiere servirlas así.

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Estos pequeños bocados no solo son exquisitos, sino que también pueden ser una forma elegante de finalizar una comida o acompañar una buena taza de café.

Darse el gusto de disfrutar de un postre ocasional tiene beneficios más allá del placer sensorial. Los momentos dedicados a saborear un postre, como estas trufas de café, pueden ser una oportunidad para relajarse, desconectar y disfrutar del presente. Además, el café en sí mismo aporta antioxidantes y puede mejorar el estado de ánimo, proporcionando un impulso de energía moderado.

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.