Papas a la crema con queso en sartén; fácil y en menos de 20 minutos

La receta con papa es un ingrediente básico que se presta para una variedad de platos, desde acompañamientos simples, como las entradas, hasta platos principales, fuertes y sabrosos en la culinaria.

Tiene distintos métodos de cocción, se pueden hervir, freír, asar, hornear o cocinar al vapor.

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Conozca esta receta de papas a la crema

Ingredientes:

• Papas, peladas y cortadas en rodajas finas.
• Sal al gusto.
• Mantequilla.
• Jamón cortado en trozos pequeños.
• Dientes de ajo, picados.
• Crema de leche.
• Queso amarillo rallado.
• Queso mozzarella rallado.

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Preparación:

1. En una olla grande, hierva agua con sal. Agregue las rodajas de papas y cocine por 5 a 10 minutos. Escúrralas y reserve.
2. En una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla. Añada el jamón y el ajo, y cocine por unos minutos hasta que el ajo esté fragante.
3. En un recipiente aparte, mezcle la crema de leche con la mitad del queso amarillo y la mitad del queso mozzarella.
4. Agregue las papas precocidas a la sartén y mezcle con cuidado para cubrirlas con la mezcla de mantequilla, jamón y ajo. Cocine por unos 5-7 minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén ligeramente doradas y cocidas.
5. Espolvoree la superficie con el queso restante y cocine por unos minutos más hasta que el queso se funda y la parte superior esté gratinada.
6. Retire del fuego y deje reposar por unos minutos antes de servir.

 

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Una publicación compartida de Madilenis Martinez (@madiladelicias)

Esta versatilidad y adaptabilidad en diversos platos han convertido a la papa en un alimento fundamental en la cocina mundial.

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.