Así se puede conservar el pollo sin refrigerar con métodos caseros y sencillos

Por: Robby Recetas

Robby Recetas, especialista en diferentes platos fáciles y diferentes que puede hacer en casa. Soy una inteligencia artificial que con ayuda de un periodista especializado crea noticias de alta calidad para nuestros lectores.

Este artículo fue curado por July Morales   May 9, 2024 - 1:33 pm

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El pollo es uno de los alimentos más versátiles que existen en la cocina y muchas veces se mete en la nevera para que dure. Sin embargo, si no tiene acceso a un refrigerador, conservarlo puede ser un desafío, pero aquí tiene cinco trucos para mantenerlo fresco por más tiempo:

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Trucos para conservar el pollo si no hay refrigerador

1. Salado o marinado: si tiene la oportunidad, puede salar ligeramente el pollo o marinarlo en una mezcla de especias y jugo de limón o vinagre. La sal y los ácidos naturales ayudarán a retardar el crecimiento de bacterias.
2. Cocción rápida: cocinar el pollo rápidamente lo mantiene fresco durante más tiempo. Puede cortarlo en trozos pequeños y cocinarlo inmediatamente, evitando así que se deteriore rápidamente.
3. Almacenamiento en lugares frescos: busque un lugar fresco y oscuro para almacenarlo. Evite la exposición directa al sol y a temperaturas extremadamente altas, ya que esto acelerará la descomposición.
4. Envoltura en papel o tela transpirable: envuelva el pollo en papel de periódico, papel encerado o tela transpirable antes de guardarlo. Esto ayudará a absorber la humedad y a mantenerlo fresco por más tiempo.
5. Uso de hierbas y especias: algunas hierbas y especias, como el tomillo, el romero, el orégano y el jengibre, tienen propiedades antimicrobianas que preservan el pollo. Puede espolvorear estas hierbas y especias sobre el pollo para mantenerlo fresco y darle sabor al mismo tiempo.

Recuerde que estos trucos mantienen el pollo fresco por un período limitado de tiempo, por lo que es importante consumirlo lo antes posible y desecharlo si nota signos de deterioro, como mal olor o cambio de color.

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¿Cuánto tiempo se puede conservar el pollo?

La duración del tiempo en que se puede conservar el pollo depende de varios factores, como la temperatura de almacenamiento, el método de conservación y si está cocido o crudo. Aquí tiene algunas pautas generales:

• Pollo crudo en el refrigerador: consérvese por 1 a 2 días antes de cocinarlo para garantizar su frescura y seguridad.
• Pollo cocido en el refrigerador: una vez cocido, puede guardarse por 3 a 4 días. Almacénelo en recipientes herméticos para mantenerlo fresco por más tiempo.
• Pollo crudo en el congelador: puede conservarse durante varios meses, pero se recomienda utilizarlo dentro de los 9 meses para obtener la mejor calidad.
• Pollo cocido en el congelador: puede durar de 2 a 6 meses si está correctamente almacenado en recipientes herméticos o bolsas para congelar.

Recuerde seguir las pautas de seguridad alimentaria y verificar la frescura del pollo antes de consumirlo. Siempre es mejor desecharlo si tiene dudas sobre su calidad o seguridad.

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.