No pase pena y siga estos consejos para eliminar los gases después de comer granos

Los granos son uno de los alimentos más usados en la cocina colombiana. Sin embargo, su reputación no siempre es favorable; su consumo puede provocar gases molestos. Estos alimentos, ricos en fibra y proteínas, son digeridos lentamente por el cuerpo, lo que resulta en la producción de gases durante el proceso digestivo.

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A pesar de este inconveniente, su valor nutricional es innegable, siendo una fuente vital de nutrientes como hierro, zinc y vitaminas B. Aprender a disfrutar de estos granos con moderación ayuda a minimizar este efecto secundario, pero, si no pudo dejar ese ‘platico’ de lentejas, le contamos cómo eliminar los gases.

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¿Cómo hacer para que los granos no produzcan gases?

Siga estos consejos para evitar esos molestos gases:

1. Remojar los granos: antes de cocinarlos, remojar los granos durante varias horas o toda la noche reduce los niveles de ácido fítico y otros compuestos que causan gases.
2. Agregar hierbas aromáticas: el uso de hierbas como comino, hinojo, jengibre o menta en la preparación de los granos mejora la digestión y reduce la formación de gases.
3. Consumir probióticos: incorporar alimentos ricos en probióticos, como el yogur natural, kimchi o el chucrut, promueve un equilibrio saludable de bacterias en el intestino, lo que reduce la producción de gases.
4. Mastigar bien: tomarse el tiempo para masticar los alimentos adecuadamente facilita la digestión y disminuye la cantidad de aire tragado, esto evita la formación de gases.
5. Incrementar el consumo de agua: beber suficiente agua durante el día, mantiene el tracto digestivo hidratado y favorece un movimiento intestinal saludable, que reduce la incomodidad asociada con los gases.

*El contenido en Pulzo.com sobre salud solo tiene fines informativos y no se debe tomar como recomendaciones médicas. Siempre acuda a un profesional de la salud calificado para obtener un diagnóstico, tratamiento y formulación médica adecuadas.