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Cómo sacar grasa a las sopas, sin fallar en el intento, explica Jorge Rausch
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Escrito por: Redacción Recetas
Actualizado: 2021-08-13 09:23:02
El chef y jurado de ‘Masterchef’ dio el 'tip' en una dinámica de preguntas y respuestas que hizo con sus seguidores en sus historias abiertas de Instagram.
En la dinámica, al también empresario de la gastronomía colombiana no solo le pidieron el mencionado consejo, sino cómo preparar diferentes tipos de salsa en casa.
Asimismo, el famoso del concurso de cocina de RCN terminó explicando desde sus cortes de carne favoritos hasta cómo hacer un buen puré de papa y qué no echarle nunca.
(Vea también: 3 errores comunes que la gente comete al preparar hamburguesas en casa)
La mayoría de interrogantes fueron de comidas 100 % sólidas, pero también hubo otros que se interesaron por las sopas y a continuación la recomendación del experto.
Cómo sacarle grasa a las sopas, según Jorge Rausch
Lo primero que dejó claro el chef al responder la petición de su seguidor es que no se hace cuando la preparación está caliente.
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“Se deja enfriar la sopa, en ese momento la grasa flota. ¡Se retira con una cuchara y voila [listo]!”, aseguró el jurado de ‘Masterchef’ (programa que ya se sabe si es libreteado).
La sencilla respuesta del experto no incluyó más detalles, como se puede ver en la siguiente imagen de su historia de Instagram con el consejo sobre las sopas:
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