Básicos de la cocina: así se prepara un arroz de leche casero con ocho ingredientes
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Visitar sitioCrema de leche, leche en polvo y canela son algunos de sus ingredientes. Aprenda aquí la receta para cocinar este magnifico postre colombiano.
Sobre el arroz sabemos que tiene su origen en Asia, que los primeros cultivos se remontan a unos 5.000 años A. de C. y que su expansión se da con velocidad hacia India y África. Por las migraciones hacia Europa y del viejo continente a América, se fue convirtiendo el uno de los cereales más apetecidos en la cocina.
(Vea también: Crema de ahuyama: una receta fácil y económica para acompañar el almuerzo)
Un sinnúmero de propuestas se pueden hacer alrededor de este ingrediente culinario y hoy te enseños en Gastronomía y recetas a preparar el postre más tradicional de este aplaudido de la mesa. Toma nota y prepara esta delicia.
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Preparación
Lleva 150 gramos de arroz a una olla con agua. Revisa que quede cubierto, deja que hierva la primera vez y pásalo por el colador. Reserva
Ahora en la misma olla añade 1 litro de leche, 1 taza de crema de leche, 1 taza de leche condensada, 2 cucharadas de leche en polvo, 1 cucharadita de canela y 1 chorrito de esencia de vainilla.
(Vea también: Aprenda en pocos pasos cómo preparar una pasta cremosa de tomate para acompañar con carne)
Cuando hierva agrega el arroz precocido, mézclalo, fíjate que no se suba la leche y asegúrate de que el arroz haya quedado con la textura que deseas.
Sirve y disfruta a cualquier hora del día.
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