Aprenda a hacer salmón con espinacas y queso crema en sartén: una bomba de nutrientes

El salmón, una excelente fuente de proteínas nutritivas y deliciosas, brinda múltiples opciones para su preparación, convirtiéndose en una elección versátil en la cocina. Una forma creativa de saborearlo es combinándolo con espinacas y queso crema. Su forma de preparación es en horno, pero detallaremos de manera concisa y ágil cómo elaborar este plato en la sartén.

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¿Cómo hacer salmón relleno de espinacas con queso crema? 

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón (de aproximadamente 150 g cada uno)
• 2 tazas de espinacas frescas
• 100 g de queso crema
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Jugo de medio limón

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Pasos para preparar salmón relleno de espinacas con queso crema

1. Lave y escurra las espinacas, y píquelas finamente. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agregue los dientes de ajo picados y saltee durante un minuto hasta que se vuelvan fragantes. Incorpore las espinacas picadas a la sartén y cocine hasta que se marchiten, aproximadamente 2-3 minutos. Luego, retire la sartén del fuego y deje enfriar un poco la mezcla.
3. En un tazón, mezcle las espinacas cocidas con el queso crema. Añada sal y pimienta al gusto y revuelva bien. Tome cada filete de salmón y con un cuchillo afilado haga un corte horizontal a lo largo, creando una especie de bolsillo para el relleno.
4. Rellene cada bolsillo del salmón con la mezcla de espinacas y queso crema, distribuyéndola de manera uniforme.
5. Caliente la misma sartén a fuego medio-alto y coloque los filetes de salmón rellenos en ella, con el lado del relleno hacia arriba.
6. Cocine los filetes durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidos a su gusto y el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor.
7. Durante la cocción, exprima un poco de jugo de limón sobre los filetes de salmón para agregar sabor fresco. Una vez cocidos, retírelos de la sartén y sírvalos calientes.

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.