¿Qué hacer de almuerzo el lunes? Idea de plato con ingredientes sencillos

Cuando se enfrenta la pregunta diaria de ¿qué preparar para el almuerzo hoy?, la variedad en los platos puede ser la clave para satisfacer el apetito y preparar comidas distintas. Desde opciones saludables hasta platos fuertes. En este caso, podría considerar preparar alguna receta con atún y si lo desea, puede acompañar con arroz.

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¿Qué hacer de almuerzo hoy?

Tacos o burritos con atún en lata

• Tiempo de preparación: 15 – 20 minutos

Ingredientes:

• 2 latas de atún en agua, escurrido
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 cebolla, picada
• 1 diente de ajo, picado
• 1 tomate, picado
• 1/2 pimiento rojo, picado
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto
• Jugo de limón al gusto
• Tortillas de maíz
• Ingredientes adicionales para acompañar: aguacate, cilantro, salsa, etc.

Instrucciones:

1. En una sartén grande caliente el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agregue la cebolla y el ajo picados y saltee hasta que estén dorados.
3. Incorpore el pimiento rojo y cocine por unos minutos hasta que esté tierno.
4. Agregue el tomate picado y cocine hasta que se ablande.
5. Añada el atún escurrido a la sartén y mezcle bien con las verduras.
6. Condimente con comino, pimentón, sal y pimienta al gusto. Revuelva para distribuir uniformemente los sabores.
7. Exprima un poco de jugo de limón sobre el atún y mezcle.
8. Caliente las tortillas de maíz en otra sartén o directamente sobre la llama de la estufa.
9. Rellene las tortillas con la mezcla de atún y verduras.
10. Sirva sus tacos de atún con sus ingredientes favoritos como aguacate, cilantro y salsa.

Si desea acompañarlos con arroz, puede prepararlo desde antes que empiece a realizar los tacos.

@laura.elesTu comida/cena en 1 minuto ⏰🙌♬ original sound – LAURA ELES

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.