Aprenda a hacer estas tostadas de champiñones al ajillo en pocos minutos

Las tostadas de champiñones al ajillo son una opción deliciosa y saludable para cualquier ocasión, ya sea como aperitivo, entrada o acompañante de un plato principal. Esta receta destaca por su sencillez y rapidez de preparación, permitiendo disfrutar de un sabor exquisito sin necesidad de invertir mucho tiempo en la cocina. 

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Los champiñones son conocidos por su bajo contenido calórico y su riqueza en nutrientes, como el selenio, el potasio, y las vitaminas del grupo B. Además, el ajo aporta propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, lo que hace de este plato una elección perfecta para quienes buscan alternativas saludables y llenas de sabor.

Receta de tostadas de champiñones al ajillo 

• 1 baguette o pan artesanal cortado en rodajas.
• 250 g de champiñones frescos, limpios y cortados en láminas.
• 3 dientes de ajo finamente picados.
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
• Sal y pimienta al gusto.
• Perejil fresco picado (opcional).
• Queso parmesano rallado (opcional).

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Pasos para hacer tostadas de champiñones al ajillo 

• Preparar las tostadas: precaliente el horno a 180°C (350°F). Coloque las rodajas de pan en una bandeja para hornear y rocíe con un poco de aceite de oliva. Hornee durante 5-7 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
• Saltear los champiñones: mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue los ajos picados y saltee durante 1-2 minutos hasta que estén fragantes, pero sin dejar que se quemen.
• Añadir los champiñones: incorpore los champiñones laminados a la sartén y cocine durante 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que se ablanden y adquieran un tono dorado. Sazone con sal y pimienta al gusto.
• Montar las tostadas: coloque una porción generosa de champiñones al ajillo sobre cada tostada de pan. Si lo desea, añada perejil fresco picado y un poco de queso parmesano rallado para darles un toque especial.
• Servir y disfrutar: sirva las tostadas calientes como aperitivo o acompañante de una ensalada fresca.

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.