Pan de coco en la 'air fryer': receta y paso a paso para cocinarlo fácil y rápido

El pan de coco en la freidora de aire es una deliciosa creación culinaria que combina lo mejor de la repostería con la comodidad de la tecnología moderna. Esta receta fusiona los sabores tropicales del coco rallado con la versatilidad de la freidora de aire, resultando en un pan tierno y esponjoso con un sabor inigualable. 

El proceso de cocción en la freidora de aire permite obtener un dorado perfecto en la superficie, creando una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Ideal para los amantes del coco y los aficionados a la cocina práctica, este pan es una elección excepcional para un desayuno o merienda exquisita.

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Receta para hacer pan de coco en casa

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo.
• 1 taza de coco rallado.
• 1/2 taza de azúcar.
• 2 cucharaditas de levadura en polvo.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1 huevo.
• 1 taza de leche de coco.
• 1/4 de taza de aceite de coco.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional).

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Instrucciones:

• En un tazón grande, mezcle la harina, el coco rallado, el azúcar, la levadura en polvo y la sal.
• En otro tazón, bata el huevo y luego agregue la leche de coco, el aceite de coco y la esencia de vainilla (si la está utilizando). Mezcle bien los ingredientes líquidos.
• Agregue la mezcla líquida a la mezcla de ingredientes secos y revuelva hasta que obtenga una masa uniforme. No mezcle en exceso; solo lo suficiente para combinar todos los ingredientes.
• Precaliente su freidora de aire a 180°C (350°F). Engrase ligeramente la canasta de la freidora de aire o use papel pergamino para evitar que el pan de coco se adhiera.
• Vierta la masa en la canasta de la freidora de aire.
• Cocine el pan de coco en la freidora de aire durante unos 20-25 minutos o hasta que esté dorado y cocido en el centro. Puede abrir la freidora de aire y comprobar con un palillo si la masa ya no está líquida en el centro.
• Una vez cocido, retire el pan de coco de la freidora de aire y déjelo enfriar antes de cortarlo en rebanadas.

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.