Sencillos pasos para hacer masato de arroz y tiempo de fermentación adecuado

Preparación

1. Paso 1 - Preparar el arroz
   

   En una olla cocinar el arroz con agua, dependiendo de la cantidad de masato que quiera, sin dejar que este se seque por completo. 
   

2. Paso 2 - Darle sabor

   Mientras se cocina el arroz agrega los clavos de olor y astillas de canela y dejar al fuego un tiempo más. 

3. Paso 3 - Mezclar

   Con mucho cuidado, verter la preparación en una licuadora y licuar hasta que todo se haya integrado correctamente.  

4. Paso 4 - Fermentar

   Poner la mezcla final en un recipiente de vidrio, tapar y dejar fermentar por cinco días. Si se hace una mezcla nueva se puede agregar a la que ya está hecha y consumir inmediatamente. 

5. Paso 5 - Servir y disfrutar    

   Servir con canela o panela, según el gusto de cada quien, y disfrutar.