Ensalada César con pollo, una receta saludable para mitad de semana

Esta ensalada combina sabores clásicos y deliciosos con ingredientes frescos y nutritivos, lo que la convierte en una opción saludable y equilibrada. La mezcla de lechuga crujiente, pollo jugoso, queso parmesano y crutones aporta una variedad de texturas y sabores que satisfacen el paladar. 

La versatilidad del plato permite personalizarlo según sus preferencias, agregando ingredientes adicionales como tomates cherry, aguacate o tocino. También es perfecta para cualquier ocasión, desde un almuerzo ligero hasta una cena elegante. Preparar esta ensalada no solo ofrece una experiencia culinaria gratificante, sino que también promueve una alimentación equilibrada y deliciosa.

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¿Cómo hacer ensalada César con pollo?

• 2 pechugas de pollo.
• 1 lechuga romana.
• 1 taza de crutones.
• 1/2 taza de queso parmesano rallado.
• 1/2 taza de aderezo César.
• Sal y pimienta al gusto.
• Aceite de oliva.

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Pasos para hacer ensalada César con pollo:

Preparación del pollo:

• Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
• Caliente un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
• Cocine las pechugas de pollo durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidas y doradas.
• Retire el pollo de la sartén y déjelo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en tiras o cubos.

Preparación de la lechuga:

• Lave y seque bien la lechuga romana.
• Corte la lechuga en trozos del tamaño de un bocado y colóquela en un tazón grande para ensaladas.

Incorporación de los crutones y queso:

• Agregue los crutones a la lechuga en el tazón.
• Espolvoree el queso parmesano rallado sobre la lechuga y los crutones.

Aderezo:

• Vierta el aderezo César sobre la ensalada, asegurándose de distribuirlo de manera uniforme.
• Mezcle bien todos los ingredientes para que el aderezo cubra toda la lechuga, los crutones y el queso.

Incorporación del pollo:

• Coloque las tiras o cubos de pollo cocido sobre la ensalada.
• Mezcle ligeramente para distribuir el pollo de manera uniforme.

Presentación:

• Sirva la ensalada César de pollo en platos individuales o en una ensaladera grande.
• Agregue un poco más de queso parmesano rallado y crutones si lo desea.

Consejos adicionales:

• Marinar el pollo: para darle más sabor al pollo, puede marinarlo en una mezcla de aceite de oliva, ajo, jugo de limón y hierbas durante al menos 30 minutos antes de cocinarlo.
• Aderezo casero: si prefiere hacer su propio aderezo César, puede mezclar yema de huevo, jugo de limón, ajo, mostaza, aceite de oliva y queso parmesano.

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.