Prepare camarones al ajillo con un ingrediente secreto; no demorará mucho haciéndolos

Los camarones son uno de los ingredientes más versátiles en la cocina debido a su sabor delicado y capacidad para absorber sabores. Se utilizan en una amplia variedad de recetas en todo el mundo, desde platos clásicos hasta creaciones más innovadoras.

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La mayoría de las recetas con este ingrediente, buscan resaltar el sabor natural de los camarones, ya sea a través de métodos de cocción simples como al ajillo, a la parrilla, en brochetas, entre otras.

Cómo hacer camarones al ajillo

Ingredientes:

• 1 lb de camarones pelados y desvenados.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 8 dientes de ajo.
• ½ cebolla perla.
• 1 taza de vino blanco.
• 1 taza de crema de leche.
• 2 cucharadas de perejil.

Preparación:

1. Primero, sazone los camarones con sal y pimienta al gusto.
2. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
3. Agregue los camarones a la sartén y cocine por unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén rosados y cocidos. Luego, retire los camarones y reserve.
4. En la misma sartén, agregue la mantequilla y reduzca el fuego a medio.
5. Añada los ajos picados finamente y la cebolla perla picada. Cocine hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente 2 minutos.
6. Vierta el vino blanco en la sartén y cocine a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que se reduzca a la mitad, alrededor de 3-4 minutos.
7. Baje el fuego y agregue la crema de leche. Cocine por unos minutos más hasta que la salsa espese ligeramente.
8. Vuelva a poner los camarones en la sartén para calentarlos nuevamente y que se mezclen con la salsa.
9. Rectifique la sazón con sal y pimienta si es necesario.
10. Antes de servir, espolvoree con perejil fresco picado.

Los camarones al ajillo están listos para disfrutar.

@ensupunto.ec Camarones al ajillo, usn receta que te va a encantar 🤤 . . Ingredientes: • 1 lb de camarón pelados y desvenados • 2 cds de aceite de oliva • Sal y pimienta al gusto • 2 cds de mantequilla • 8 dientes de ajo • ½ cebolla perla • 1 tz de vino blanco • 1 tz de crema de leche • Sal y pimienta al gusto • 2 cds de perejil #camaronesalajillo #recetafacil #parati #recetasquefuncionan ♬ sonido original – Flor Villalta | En Su Punto

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.