Receta de choripán con una salsa especial para el fin de semana: prepárelo fácil y rápido
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Visitar sitioTenga en cuenta los ingredientes exactos que debe tener para preparar esta receta y que le quede deliciosa. Puede ofrecerla como aperitivo en casa.
Ingredientes
- 4 chorizos
- 4 panes para choripán
- 1 cebolla grande, cortada en rodajas
- 1 pimiento rojo grande, cortado en tiras
- 2 tomates maduros, cortados en rodajas
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de ají molido (opcional, para un toque picante)
- 1 taza de perejil fresco, picado finamente
- 3 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de miel
Porciones
8Calorias
2200Nivel
FácilPreparación
Paso 1 - Preparación de la salsa chimichurri con un toque de miel
En un tazón, mezcle el perejil picado, el ajo picado, el vinagre de vino tinto, el aceite de oliva, el orégano seco, el ají molido (opcional), sal, pimienta y la miel.
Mezcle bien todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
Reserve la salsa para usarla más tarde.
Paso 2 - Preparación de las verduras salteadas
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agregue las rodajas de cebolla, las tiras de pimentón rojo y el ajo picado a la sartén.
Cocine las verduras hasta que estén tiernas y ligeramente doradas, luego retire del fuego y reserve.
Paso 3 - Asado de los chorizos
Precaliente, la parrilla o la parrilla eléctrica a fuego medio-alto.
Coloque los chorizos criollos en la parrilla caliente.
Ase los chorizos volteándolos ocasionalmente hasta que estén cocidos completamente y tengan una coloración dorada.
Paso 4 - Tostado de los panes con choripán
Corte los panes por la mitad longitudinalmente.
Coloque las mitades de los panes en la parrilla caliente.
Tuesta los panes ligeramente hasta que estén dorados y crujientes.
Paso 5 - Armado de los choripanes
Coloque un chorizo asado en cada mitad de pan para choripán-
Agregue por encima las rodajas de tomate y la mezcla de cebolla, pimiento y ajo salteados.
Paso 6 - Añadir la salsa chimichurri con miel
Vierta una generosa cantidad de la salsa chimichurri con miel sobre cada choripán armado.
Asegúrese de cubrir bien los choripanes con la salsa para un sabor óptimo.
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