Pandemia aterrizó a piloto colombiano que ahora 'vuela' con negocio exaltado en Forbes

Ya pasó un año desde que la palabra ‘reinventarse’ fue vital para cientos de colombianos que la aplicaron producto de la pandemia. Aunque sea un término que aún provoca molestia y risa en algunos, para Nicolás Camacho Bieri es una realidad que hoy lo tiene como un exitoso emprendedor en Bogotá.

En Forbes revelaron el caso de este hombre que antes de la llegada del COVID-19 se desempeñaba como piloto. Fue hace un año que tuvo que pausar esa profesión mientras vuelve a volar y buscar otras estrategias con las cuales producir dinero para su hogar.

En medio de la incertidumbre, el bogotano le contó a su esposa que iniciaría con un negocio de hamburguesas desde casa para distribuirlas, pues con su experiencia de chef sabía que podía tener éxito.

“Buscar proveedores, hacer cursos de manipulación de alimentos, cumplir con todos los protocolos de bioseguridad, y convertir mi casa en un centro de producción” fue lo primero que hizo, dijo él, para empezar ese negocio al que llamó Bieri Good Burger.

El nombre, contó en ese medio, es una conjugación de la frase ‘Very Good’ y su segundo apellido, una idea que cayó bien y tomó fuerza gracias a los domicilios que hace él mismo o por Rappi.

Este restaurante digital tomó gran fuerza y creció quedándose sin capacidad para cumplir con la demanda. Tal fue su alcance que necesitaron buscar una cocina profesional oculta y tener más personal que les ayudara con esta labor.

Luego de un año sin poder volar y crear esta empresa de comida, Camacho abrió su primer local físico en uno de los sectores más exclusivos de Bogotá y, asegura Forbes, está vendiendo más de 1.000 hamburguesas al mes.

Aunque crecer en medio de la pandemia no ha sido fácil por las restricciones que constantemente hay en la capital, de hecho este fin de semana habrá un nuevo toque de queda, Nicolás cuenta la clave que le ha permitido tener éxito.

“Nos hemos tenido que acomodar a las medidas cambiantes y a un entorno de incertidumbre y complejo, al cual nos hemos adaptado rápidamente para poder seguir sorprendiendo con una receta que desde hace muchos años tenía en mente y venia perfeccionando y que la pandemia me impulsó a darle vida”, dijo en Forbes.

Nicolás Camacho, quien tiene 36 años, es uno de los miles de colombianos que han logrado salir adelante con sus emprendimientos en el último año y confía en seguir creciendo los próximos meses para abrir un segundo local.