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Existen numerosas enfermedades neurológicas que afectan al sistema nervioso, entre las que se encuentran principalmente son el Alzheimer, Parkinson, accidentes cerebrovasculares y migraña.
Por esto, es importante mantener una alimentación saludable que permita al cerebro desarrollar sus funciones correctamente.
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Uma Naidoo, psiquiatra nutricional y profesora de la Universidad de Harvard reveló cuales son los mejores alimentos para mantener un cerebro saludable:
En primer lugar, están las verduras de hojas verdes, estas son conocidas por tener una alta fuente nutricional. Por ejemplo, las espinacas son ricas en nutrientes como hierro, vitamina C, vitamina A y fibra, también se pueden incluir alimentos como la col rizada, la lechuga y la acelga.
En segundo lugar, se encuentra el chocolate amargo rico en antioxidantes, los cuales pueden contribuir adicionalmente a la salud cardiovascular. El chocolate amargo también mejora el estado de ánimo gracias a los compuestos que pueden estimular la liberación de endorfinas y serotonina en el cerebro.
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En tercer lugar, se encuentra el aguacate, una excelente fuente de ácidos grasos, Omega-3, además de antioxidantes como la vitamina E que ayuda a proteger las células cerebrales. El aguacate permite mantener los suministros de azúcar adecuados para un óptimo funcionamiento cerebral.
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En cuarto lugar, se encuentran las nueces, las cuales tienen muchos beneficios para mejorar la memoria, además de contener grasas saludables para el buen funcionamiento del cerebro.
En quinto lugar, se encuentra la cúrcuma, la cual tiene la capacidad de disminuir la ansiedad cambiando la química cerebral y proteger el hipocampo. La curcumina tiene propiedades antiinflamatorias beneficiosas para el cerebro, además de tener efectos positivos como mejorar la memoria y la atención, además de asociarse con la reducción del deterioro cognitivo relacionado con la edad.
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