Economía
Anuncio para los que van a comprar televisores en Colombia; es con los de 50 a 65 pulgadas
Tú navegador no es compatible para reproducir este audio
A falta de este recipiente de cocina especializado hay varios métodos útiles como el remojo ágil con calor y la cocción en fuego lenta.
Los frijoles son parte de los ingredientes de las cocinas colombianas que, por su sabor y versatilidad, funcionan para varias preparaciones. Especialmente en hogares antioqueños y cafeteros, estos se preparan por lo menos una vez cada semana, pues los platos que los contienen son muy preferidos. Ablandarlos sin necesidad de la olla a presión es posible y no necesariamente todos los métodos se demoran.
El primer truco de todos, por supuesto, es remojarlos durante al menos 10 horas. Este método permitirá que la olla a presión, al momento de cocinarlos, ya no sea necesaria, ―como con los garbanzos, que también se pueden ablandar fácil y rápido―.
Es importante aclarar que para esto es necesario lavar los granos primero, con el objetivo de eliminar la suciedad y los residuos. Luego, colocarlos en un recipiente grande y cubrirlos por completo con agua fría. Esta debe ir por lo menos cinco centímetros por encima de estos. El envase debe quedar cubierto.
(Vea también: Cómase unos deliciosos fríjoles sin temor a sentir pesadez con estas recomendaciones)
Luego, están varios trucos que se utilizan si no se pudo hacer el remojo con la anticipación de 10 horas. Por ejemplo, el remojo rápido con calor:
De igual forma, también está el método de cocción en estufa tradicional, en el cual los tiempos de cocción son claves:
Anuncio para los que van a comprar televisores en Colombia; es con los de 50 a 65 pulgadas
"Siempre en nuestros corazones": Medellín confirmó que está de luto por inesperada muerte
Aterrizan a dueños de apartamentos en Colombia; ¿qué pasa con parqueaderos de visitantes?
Lina Tejeiro vuelve a Caracol TV y cumple uno de sus grandes sueños: "Luego de 22 años"
Ara lanzó producto que solucionará problema del agua a muchos; vale menos de $ 60.000
Madre encontró muerto a su bebé de 9 meses en un pozo; el menor fue hallado flotando
A mujeres les quitaron beneficio que las ayudaría a pensionarse más rápido en Colombia
"El responsable soy yo": Mackalister, entre lágrimas por maltrato a sus hijos en El Campín
Sigue leyendo